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如何挑选食盐？这些技巧你都知道吗？

提问时间：2022-11-05 19:38:32来源：小樱知识网
市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类。

沿海居民经常食用含碘多的海产品，所以可以选用无碘盐。

如果发现脖子粗等甲状腺异常，应去医院检查是碘过量还是缺碘，根据情况选用食盐。

###鉴别食盐的气味时，可取样约20g于研钵中研碎后，立即嗅其气味。

一般来说，良质食盐无任何气味，次质食盐无气味或夹杂轻微的异味，劣质食盐有异臭或其他外来异味。

###在观察食盐的颜色时，应将样品在纸上撒一薄层，仔细观察其颜色。

良质食盐颜色洁白，次质食盐颜色呈灰白色或淡黄色，劣质食盐呈暗灰色或黄褐色。

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