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拿铁热的好喝还是冰的好喝?拿铁和摩卡的区别是什么?

提问时间:2022-11-05 22:28:06来源:小樱知识网


拿铁因为牛奶的比例较高,口感十分柔顺,在一些欧式餐馆甚至可用来当甜点。

此外,咖啡表面的各式美丽拉花,也是一门值得欣赏的艺术。

而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入,层次感更突出,奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感,提升整杯咖啡入口的丰富度! 有人会在摩卡咖啡裡添加一些酒类,如贝里诗奶酒、森布卡茴香酒(Sambuca)、咖啡酒等,让咖啡又别有一番风味。

无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别!

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拿铁是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合而成。

摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。

拿铁和摩卡的主要区别在于咖啡和牛奶的比例 拿铁(Latte)在义大利文裡就是牛奶的意思,从名字就可以知道,拿铁咖啡裡,牛奶才是主角。

其标準的比例是1/6浓缩咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡,另外可以再添加榛果、肉桂、香草等不同风味。

摩卡原本是指一种具有巧克力香气的咖啡豆,这种咖啡豆主要由叶门的沿海小镇摩卡出产,因此就叫摩卡豆。

现今一般指的摩卡咖啡,则是由2/5浓缩咖啡、2/5热巧克力、1/5蒸气牛奶为比例调製出的咖啡。

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关于拿铁热的好喝还是冰的好喝要根据个人的口味而定。

冰拿铁是用双份espresso做的,会比热拿铁成本稍高一些,虽然有些店家的热拿铁也用了双份espresso,同样浓度的拿铁,冰的通常比较苦,所以如果不太习惯吃苦的建议选择热的拿铁。

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