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柿子怎么挑选?柿子如何保存?

提问时间:2022-11-05 23:05:00来源:小樱知识网


最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方,一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2-5个月,变软后就要马上吃完。

柿子适合保存在10度左右,为了控制好温度,可以把柿子放入冰箱冷藏处,这样就可以让柿子长期储存。

搭露天架要选择地势高的地方,并且要搭在阴凉的地方,可以搭一个高为1米的架子,长和宽可以自己决定,上面铺几层 的稻草,然后把柿子放在架上,如果温度低于0℃,需要覆盖稻草保温。

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柿子的糖分含量极高,所以非常容易被虫咬,要注意观察柿子外表有没有虫眼,同时观察外表有无黑色斑点,有则说明柿子已经产生病变,不建议购买。

购买柿子时用手摸式的外表,如果感觉柿子软糯,那么就说明是已经成熟的柿子,但是若感觉柿子非常硬,那么就说明还没有成熟,不建议购买。

质量好的柿子果柄完整,而存放时间较长的柿子,果柄就会脱落,虽说这样的柿子可能口感会更好,但是却不耐储存。

大一点的柿子果肉含量更多,所以营养就更加充足,我们在选购柿子时,应该挑选个头大一点的柿子。

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自然成熟的柿子外表颜色为金黄色或者橘黄色,而且富有色泽感,那些表皮颜色带有青色的柿子都是没有成熟的,不能购买。

优质的柿子形状为圆方形,而且过型非常饱满,看上去十分圆润,那些局部凹陷或形状特别不规则的柿子不能购买。

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