知了猴怎么吃（金蝉真的能吃吗）

金蝉真的能吃吗？吃了对身体有没有害处？为了家人健康，不妨看看。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

金蝉又叫爬爬、神仙、结了龟等各种方言，不知道你们那的金蝉都叫什么名字呢？记得小时候，每次下午放了学到了七点的时候就会准时和朋友一块去树林里捉金蝉。那个时候老家的树林还是比较多的，每次捉金蝉的时候都能捉五六十只回来，现在随着工业化的不断发展，金蝉的数量也是逐渐减少啦。再去树林捉金蝉的时候，几乎都是空手而归。

小时候妈妈炸的金蝉，可以说是夏季最好吃的一道美食啦。自己在家做的炸金蝉外酥里嫩、和弟弟一块抢着吃，因为剩余一个金蝉还能打起架来，小时候的快乐真的是太简单了。有些南方朋友就会问啦，金蝉到底能不能吃呢？为啥外国人都不吃金蝉而在我们中国都是一抢而光呢？今天我就给大家分享一些关于金蝉的美食知识，喜欢吃金蝉的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！

都知道在我们农村隔三差五就有来收金蝉外皮的，它的价格还不便宜80块钱一斤。长大以后才知道，其实金蝉的外皮也是一个中药材，金蝉里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，所以经常可以说是一个好食材哦。

小时候，每次捉完金蝉都有来回收金蝉的。有不爱吃金蝉的都会直接卖掉，小时候的金蝉是两毛钱一个，而现在回收一个金蝉要一块多一个，关键的原因就是金蝉的数量比较少啦。一直生活在城市里，没有地方捉金蝉了所以不得不去超市里买金蝉。商贩从农民手里回收的金蝉是一元一个，而卖给我们手里就到了三元一个啦。很多朋友都嫌弃金蝉的价格比较贵，你就放弃啦。只能过足眼瘾不能过足嘴瘾啦，现在的金蝉价格这么贵你舍得买吗？

金蝉的价格之所以那么贵，就是因为它里面的蛋白质可是牛肉的3.5倍。是瘦猪肉的4.5倍，鸡蛋的6倍呢？它里面的蛋白质含量比其他任何物质都要高，所以很多聪明人士都选择买一些金蝉吃哦。不要怀疑金蝉的营养价值，不然不会有那么多城里人想要吃金蝉啦。

金蝉最好吃的做法就是在家里做油炸金蝉啦，今天就给大家分享金蝉的正确烹饪方式，喜欢吃金蝉的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！

——金蝉的正确做法——

1.首先把抓回来的金蝉放在清水中，给它冲洗两到三次。然后再放入一小把的精盐腌制四五个小时，这一步是给金蝉入味。接下来咱们开始上火制作。

2.腌制好的金蝉我们放在清水中给它冲洗一遍，炒锅烧热在里面放入一勺凉油，紧接着再将准备好的金蝉凉油下锅，用中火给他慢煎三五分钟就可以出锅装盘啦。

3.从中火煎出来的金蝉外酥里嫩，就不容易把它的外壳煎糊啦。煎完的金蝉我们将其放入一个平盘中，没有味道的可以在上面撒入少许的精盐调味哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。咱们下期见。