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鸡翅怎么去骨-三刀轻巧快速去骨

提问时间:2022-12-06 02:43:32来源:小樱知识网


鸡翅根是很多人的最爱,但是里面的骨头却是一大烦恼,今天教大家一种非常方便的三刀去骨法。

这个实在一个电视节目里面学来的,有图有真相,方便大家参考学习:

第一步,将图中的A位置,用刀划一圈,将里面的经脉划断。

第二步,把B位置处将鸡肉切开直至鸡骨那边,并沿鸡骨的地方继续将肉划开,然后抓住A处将鸡骨支立起来放在案板上,像脱丝袜一样用刀把鸡肉向下捋。

最后一步,在C位置处,沿着鸡骨将与骨头相连的肉剔开,骨肉就轻松分离了

这个只能在没烧之前弄,熟了的话只能拿起来直接吃了,希望对你有帮助。

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