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2024-10-16
明日重阳节，传统糕点不能少，记得做给家人吃，美味寓意好
说到重阳节，应该不是令人陌生的节日，人们都知道每年的农历九月初九是一年一度的重阳佳节。重阳节，似乎是老人的节日，也是全家团聚的时刻。但是在我的印象中，却对重阳节的记忆并不是很深刻，原因就在于没有登高远眺、没有观赏菊花，也没有插过茱萸，只是将其当作一个普通的日子。
对重阳节的认知还是从小学课本里的“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”了解到的，但是今年，不想再这样平淡的过了。去外面观赏一下菊花、在家里做一顿重阳节该吃的传统食物，来好好感受一下重阳节的氛围。明天是周末，大家也完全可以出门感受一下美好的节日气氛，给家人们做一顿美食。
重阳节，少不了糕点，因为“糕”和“高”同音，因此重阳节吃糕点有着非常好的寓意。重阳佳节，记得给家人做这道桂花糕吃，香甜软糯、美味无穷，做法也简单。今天就把具体做法分享给大家，要记得做哦。
明日重阳节，传统糕点不能少，记得做给家人吃，美味寓意好。
【桂花糕】
用料：糯米粉150g、澄粉75g、白砂糖50g、橄榄油40g、凉白开200g、糖桂花适量
1、准备好凉白开，然后将白砂糖放进去，将其搅拌均匀直至融化。白糖融化之后，接着我们再把糯米粉和澄粉，全部过筛倒进去。
2、接下来再把橄榄油倒进去，也可以用其他的食用油，但是我还是喜欢味道淡一些的，全部放好之后将其完全搅拌均匀。
3、搅拌均匀之后我们将面糊过滤一下，做出来更细腻更好吃，嫌麻烦的话也可以省略。我们往一个比较大的盆里刷一层油，然后将面糊倒进去，先不要着急上锅，让其在里面静置30分钟。
4、下面把大盆放到锅中，隔水加热半个小时的时间，就蒸好了。这样我们将其取出来放凉，然后再放到冰箱里冷藏一个小时，最后取出来将其切成块状。
5、切好之后装盘，在上面浇上适量的糖桂花，就完成了。
明日重阳节，如果有时间的话试试在家做一顿吧，又香甜又软糯，别提多好吃了，大人小孩都喜欢。
烹饪小知识：
倒面糊的容器内一定刷一层油，这样脱模的时候更容易，不然就会粘在容器上，拿下来形状也不好看了。
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