国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
糯米蒸排骨是一道传统菜肴，以糯米和排骨为主料。糯米很好吃，排骨一起蒸。排骨和糯米的香味融合在一起，吃起来百吃不厌。喜欢排骨的可以试试这道菜。
糯米蒸排骨的常见做法。
成分:
糯米100克，排骨400克，生姜2克，大蒜2瓣，小葱2根，干荷叶1片。调料:生抽3克，蚝油2克，老抽1克，料酒2克，糖1克，盐1克，淀粉3克。
糯米蒸排骨的做法:
1.糯米用清水浸泡6小时，姜切末，蒜切末，葱花切末；
2.将干荷叶用清水浸泡2小时；
3.排骨加入姜、蒜、酱油、蚝油、生抽、料酒、糖、盐、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米拌匀；
4.将糯米排骨放入荷叶中，对折，倒扣入盘中，放入蒸笼蒸40分钟；
5.取出后撒上葱花。
小贴士:
肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。
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