国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
炒面是我们生活中经常吃的一种食物。制作方法比较简单，可以炒很多菜。今天，我来教你怎么炸虾面。虾仁炒面以虾仁和面条为主料，还加入了大白菜、胡萝卜和洋葱，口味丰富。
虾炒面的普遍做法。
成分:
面条200克，虾100克，白菜20克，胡萝卜20克，洋葱30克，大蒜3瓣，小葱3根。调料:食用油8克，蚝油2克，酱油1克，鲍鱼汁2克，香油3克，盐和胡椒粉各2克，面粉10克，料酒2克。
虾仁炒面的做法:
1.虾加入料酒、椒盐和面粉，拌匀，腌制15分钟；
2.卷心菜切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切片，葱切末；
3.锅里的水烧开后，放入面条煮1分钟，然后捞出；
4.将油倒入锅中。油温六成热时，放入虾仁，煎至两面金黄，捞出；
5.锅里留底油，放入蒜和葱，翻炒，倒入白菜、酱油、蚝油、海鲜酱和鲍鱼汁，翻炒，放入面条和胡萝卜，翻炒；
6.倒入香油，放入小葱，翻炒均匀，放入虾仁，翻炒均匀，即可食用。
小贴士:
虾能很好地保护心血管系统，它能降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
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