国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
人们是如何习惯吃薯片的？一般都是做成油炸薯片或者直接油炸。今天就教大家干薯片的常见做法。不用去外面的餐厅也能吃到正宗的干薯片。如果你喜欢吃，那就在家试试吧！
在锅里煮马铃薯片
成分:
土豆200g、小米椒3个、小葱2根、生姜1片、大蒜5瓣、香菜1小块、干辣椒适量、辣椒2g、豆瓣酱1大勺、熟芝麻1g、辣椒粉3g、孜然粉3g、盐1小勺、生抽1大勺、白糖1g、油和淀粉适量。
干薯片的常见做法:
1.土豆去皮洗净，切成厚片，用清水浸泡10分钟；
2.大蒜切半，姜切片，小葱切葱花，干辣椒切半，小米椒斜切成条，香菜切段；
3.碗中放入干淀粉，放入薯片，铺上淀粉；
4.锅内油温烧至六成热，放入薯片，炸至表面微焦，盛出；
5.锅中倒油，下姜、蒜、豆瓣酱炒香，下干辣椒、花椒、小米椒炒香，放入辣椒粉、孜然粉，放入薯片翻炒均匀，下酱油、盐、白糖翻炒，撒上葱花、香菜翻炒；
6.煮熟后撒上白芝麻。
小贴士:
土豆皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸具有抗氧化和抗癌作用，硫辛酸可以淡化斑点，防止皮肤老化。土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。
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