国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
肉豆蔻适合做红烧肉,炖牛羊肉时加入肉豆蔻可以提神去腥。肉豆蔻不宜用量过多,否则容易引起身体不适。一次放一到两颗果仁糖。在炖牛肉中放入豆蔻,不仅可以使牛肉味道更好,还可以刺激食欲和消化。但使用时最好不要长时间炖豆蔻。豆蔻是挥发油,炖久了会流失。最好在肉半熟的时候放进去。
肉豆蔻也叫肉豆蔻,还有肉豆蔻、肉豆蔻、顶肉等一些别名,但都是指肉豆蔻这种两用食品。肉豆蔻实际上是肉豆蔻科的成熟果仁。肉豆蔻仁一般呈卵圆形或椭圆形,长约两三厘米,宽约两厘米。其表面颜色以灰绿色或深褐色为主,质硬,气味浓而香,味辛而微苦。通常肉豆蔻含有多种挥发油和脂肪油,油中有大量的肉豆蔻酸。
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