国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
在蒸之前，紫薯已经发霉变质，所以蒸后吃起来很苦。苦的紫薯大多是因为变质造成的，变质的紫薯中滋生了大量的有害细菌。被人体食用后，其中的有害微生物会侵入人体，引起身体不适，对健康造成很大影响。紫薯变苦后不建议继续食用。
如何判断紫薯是否变质？
如果想知道紫薯有没有变质，可以先看看它的皮。新鲜的紫薯大多表皮光滑，呈紫色或淡紫色。破碎的紫薯表皮会出现黑色和褐色的斑点，有的会长霉菌。如果看不到，可以用手捏。正常的紫薯捏起来手感硬，碎紫薯捏起来有点软。有的变质严重，甚至会流出果汁。
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