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铁观音是什么茶 铁观音属于什么茶

提问时间:2022-06-05 14:26:43来源:小樱知识网


铁观音茶属于乌龙茶,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶(发酵度为10%-90%)。由于半发酵工艺的特殊性,乌龙茶有红茶的甘甜,绿茶的清新,花茶的清香。而且乌龙茶的香味不是源于花和果实,而是类似于兰花香、桂花香、桃香、栀子花香,还有很多不知名的花,弥足珍贵。

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铁观音的冲泡方法:先将杯子温热,然后将适量茶叶放入杯中,倒入开水,用100度的开水浸泡铁观音。由于第一次泡茶主要是为了洗茶,还是赶紧冲出来比较好,第二次泡茶一般泡15秒就可以了。当然,茶的强度可以根据人的喜好稍微调整。

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