国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
说起这个沙县小吃，真的是非常有名。在很多城市的写字楼或者居民区都可以看到沙县小吃。而且沙县小吃的吃货和销量都不贵，味道也不错，很受时下人们的喜爱。最重要的是吃起来很方便。
但是，那么多人喜欢吃沙县小吃，你却知道沙县小吃菜单里的美食。你知道哪些是最正宗的沙县小吃吗？我不知道。这几年的沙县小吃都白吃了。边肖今天将告诉你沙县小吃店的正宗沙县小吃。
拌面+花生酱
花生酱是沙县小吃的灵魂。
只有某个特定的店老板才会亲自把花生炒熟，磨碎，熬成花生酱，又甜又香，什么都好吃。
沙县的面是碱水拌的，面是宽水煮的。面条入水后，会立刻浮起来，五六秒就捞出来，这样才能保证面条的韧性。
冷冻米皮
沙县冻米皮是客家人最爱吃的食物。成品洁白如玉，薄如纸，有弹性，柔软。加入一勺豆豉油。别说边肖没告诉你！
罗兰烧饼，香草烧饼
传说古代沙县人去北京赶考，途中带了沙县烧饼作为干粮，中了状元后，回国给其取名“状元饼”。烧饼，一种最具古老中原特色的面食小吃，历经千年在沙县板厝巷生根发芽。饼香不怕巷子深。走进班厝胡同走几步，就能看到香喷喷的香草烤蛋糕和罗兰烤蛋糕。两者都是集加工销售为一体的家庭作坊。其中，罗兰烧饼比较有名，但就服务态度而言，蓝翔烧饼会更好。
入口很脆，好吃到舔包。现在是2件套，还挺实惠的。第二天还是脆脆的。这东西真的可以当长途干粮。
唐嘴豆腐
烫嘴豆腐，吃的时候烫嘴，汤汁醇香。
因其品种丰富，营养价值高，味道鲜美，受到大家的欢迎。
饺子还是馄饨
来沙县小吃吃饭，基本上都是拌面后再来点汤。这个时候，很多人下意识的会想到扁汤。一盘拌面，一碗扁汤，简直就是完美的两份沙县套餐。扁汤薄而嫩，里面有肉馅。味道真的很好。最重要的是扁汤用高汤熬制，极其鲜美，回味无穷。
你在沙县还吃过哪些美食？
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