国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
葱油面是一种家常面食，爽滑无筋，葱香浓郁，老少皆宜。今天就和大家分享一下这种面食的家常菜做法，学会这样做。光吃一碗是不够的。
请看下面我们的操作:
1.准备两个半斤的细面和一把小葱备用。
2.将葱切成段，然后将葱叶切成葱花，放入小碗中。
3.接下来调一个酱，往盆里加入3勺生抽、半勺老抽、1勺白糖，用勺子搅拌均匀，将调料融化。
当配料准备好了，我们开始煮面。
4.锅中加入适量的水，开大火烧开。水烧开后，把面条放进去，用筷子抄几下，避免面条粘住。
5.烧开后加两次冷水，这样煮出来的面条会更浓。
6.面条煮好后，加入两片白菜叶。
7.15秒后取出，放入冷水盆中，放凉，然后捞出水，放入大碗中。
8.接下来开始炒葱油，锅里放一勺食用油，油热的时候放入葱花炒香。
9.开大火将葱段炒至微黄，炒出小葱的葱味。
10.关火，将洋葱炒熟，倒入漏勺中，滤出。
11.将刚刚调好的果汁倒入锅中。
12.烧开后，倒入准备好的葱油，搅拌均匀。
13.将煮好的酱料浇在面条上，用筷子拌匀。
15.最后撒一点葱花，搅拌均匀，就可以开始吃了。
16.好了，这香喷喷的葱油面就做好了。
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