平菇生料栽培(长稻草生料覆土栽培平菇技术)

大家好，我是桂江青农。本人从事食用菌种子生产和栽培30多年，积累了一些宝贵的生产和栽培经验。现在分享一下长秸秆生料栽培平菇的技术，供大家参考。我希望你会喜欢它。

1.种平菇，首先要把原料准备好。秸秆要干燥、发黄、无霉变，最好选择当年或次年的中晚稻秸秆(实践经验证明，次年的干秸秆最容易传播细菌，产生蘑菇)。

2.农用塑料薄膜、生石灰粉等。我们把干稻草放进池子里，用1.5%的石灰水浸泡2到3天。事先将石灰粉融化成石灰浆水，然后倒入大部分池中充满的水中。栽培量少的时候，可以用大胶桶把干稻草浸泡在石灰水里，下午和晚上用铁耙把长稻草挑起来沥干水分，第二天可以用来栽培。

3.栽培平菇的地方很多，山林空地、室内闲置房、果园排、塑料大棚、木箱、老盆等。，但我推荐最好选择地势高、排水方便、土质疏松的田地种菜，因为平菇栽培后，废菌床可以就地翻耕，然后再种其他作物，是最好的有机肥。我用它来种苦瓜。

4.我们可以翻耕或挖开土壤，形成一块宽1米、长不限的凹坑地块。具体操作就是把土往两边刮，方便后期覆土。为了管理方便，一张床十平米为宜。把泡好的长秸秆拿到蘑菇地里，然后用手摇一摇秸秆。干秸秆用量约为每平方米20至25公斤(热季少，冷季厚)。分两层播种，第一层大约10厘米厚。

5.菌种的选择:菌种是平菇栽培中非常重要的一部分。平菇菌种必须从具有丰富制种技术经验的制种单位购买。当然，你也可以自己制作菌种，这样可以降低生产成本。菌种质量标准为第三代栽培种，白色菌丝厚，生长旺盛，菌龄适宜。请注意，网上销售的蘑菇袋不能用于生产栽培，以免造成栽培失败。建议使用15%至20%的干物质。菌株多了会导致出菇早，成功率低，但也会增加成本。一般每平米5袋左右，一楼2袋，二楼3袋。

6.我们把蘑菇种子分成小块，放在干净的罐子里，然后均匀地撒在湿草料上。先放四周，再放中间，然后均匀铺。上面已经说了，第一层有两袋，重复第二层湿秸秆，然后撒上栽培好的平菇种子。上层可以多一些，大概三袋就够了。

播种后宜覆盖一层薄薄的湿稻草，这样就看不到细菌了。

7.覆盖土壤。用铲子在菇床两侧均匀覆土，厚度约3cm。这也是关键环节。让我们好好把握。我们用农膜把菇床盖起来，四周压上泥巴，防止大风吹。目的是保暖和保湿。木耳生长期不需要淋水。大家要注意了。

然后用乱七八糟的稻草覆盖薄膜。如果有遮荫，就盖一层，种植阶段就结束了。

8.管理。平菇在菌床播种一个月左右菌丝长势良好时，可在菌生长期随时检查，进行调整管理。当发现菌床内有小菇蕾形成时，及时用竹弓将贴在地面的薄膜拱起，从而进入出菇阶段的管护。

小菇蕾形成后3天，可以直接在小菇盖上倒清水。不要用力过猛，以免把土粘在小蘑菇盖上。蘑菇长大了，你就不怕了。出菇期只能用水两三次。覆土栽培的优点是保水能力强，是室内熟料菇栽培无法比拟的。而且菇形正，特别短粗，菇嫩脆可口。这也是我推广的技术。

9.收获。当平菇长到七成大时，就可以采收上市销售了。具体来说，应在平菇盖内环扁之前及时采收。这个时候收益率最高，太大了就不好看，影响销售。

采收时，将一把长柄水果刀贴在地上，切开平菇的丛生处，再用小刀切下菇脚，装入泡沫盒中，及时送往市场销售。

稻草覆土可收获三潮平菇，总生物转化率在80% ~ 120%之间。

10.具体栽培的适宜时间和季节为10月中下旬至次年3月。如果条件允许，洞穴也可以在夏季进行养殖利用，这里就不讨论了。

好吧，因为码字不易，技术脑力也要付出，下面请多评论多赞。感谢桂江的厚爱。