国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
【导读】分享新会陈皮知识，聊聊陈皮文化，和你分享正宗新会陈皮知识。
陈皮最早是入药的，所以陈皮是中药学名称。
陈皮是什么样的皮肤？
实际上，陈皮是某种水果的皮。随着时间的推移，这些果皮被干燥和老化，成为陈皮。
那么这些干橘子是什么果皮呢？
它是柑橘的干燥成熟果皮。芸香科的柑橘。
很多朋友说陈皮就是我们平时吃的橘子的干皮。有这么简单吗？
橘子确实属于柑橘类，但并不是只有橘子皮才能做陈皮。
陈皮常见别名有橘皮、橘皮、贵老皮、广陈皮、新陈皮。
陈皮的产地也很多，不同产地的陈皮各有各的用途。陈皮可产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、四川等地。不同产地的陈皮有不同的名称。今天我要说的是新会陈皮，产于广东。
接下来我们要讨论的话题是:新会陈皮是用什么水果皮做的？
柑橘也是芸香科植物，所以陈皮也是陈皮。
但是橙子的种类很多，比如四会橙、交趾橙、瓯柑、茶芝橙等等。
而且只用新会茶橙(新会橙)做新会陈皮。
经过三年多的干燥和陈酿，这些茶橙的橘皮就成了新会陈皮。
所以新会陈皮的原料不是普通的橘皮，而是新会茶之甘的橘皮。
好了，今天就到这里。
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