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如何制作小龙虾(制作麻辣小龙虾)

提问时间:2022-06-11 14:48:54来源:小樱知识网


美味的豆芽

材料

小龙虾1000克

啤酒330毫升

花椒

2片芳香的叶子

两勺蚝油

1.5勺盐

半碗食用油

3勺酱油

两勺豆瓣酱

紫苏4片

1勺生面粉

练习步骤

1.刷虾

2.刷完之后均匀取虾线,保持虾的新鲜。

3.热锅放油,放入三四片姜去土腥味,放入小龙虾,炒至红色。炒均匀后,捞起。

4.热锅放油,放入姜、蒜、干辣椒(干辣椒提前泡水,避免炒的时候烧焦)、花椒、香叶、豆瓣酱,红油翻炒后放入小龙虾。

5.翻炒几下,加入生抽和蚝油。

6.翻炒均匀,然后加入啤酒(啤酒香腥),泡干辣椒的水也可以倒进去。

7.准备煮之前先加紫苏。完美!

8.如果觉得小龙虾汤太清,可以加一些生粉(生粉和水混合均匀),会给小龙虾增加亮度和汤的稠度。

小龙虾的营养作用

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚,适用于性功能减退、遗精、肾虚阳痿、遗精、早泄的男性。

2.母乳喂养和生奶

虾有很强的催乳功能,富含磷和钙,尤其适合儿童和孕妇食用。对产妇具有催乳、滋补身体、促进恢复的作用。

3.祛瘀解毒

能促进人体气血循环,有助于治疗血瘀证。

4.提高免疫力

虾营养丰富,柔软易消化,对于身体虚弱,病后需要调养的人来说是极好的食物。

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