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高压锅使用方法是什么(高压锅的正确使用方法是怎样的)

提问时间:2022-06-11 21:23:43来源:小樱知识网


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1、使用前,先检查排气管孔是否畅通,再将食物放入锅中,但食物不得超过锅容量的4/5。然后盖上盖子,按盖子上箭头指示的“关闭”方向转动盖子,直到两个手柄完全重合。

2、关闭盖子后,当蒸汽稳定地从排气管中排出时,紧固排气管上的限压阀。在限压阀上,不得增加其他重量,更不能用其他东西代替。各种食物的烹饪时间在说明书中都有规定,要严格控制。不能随意延长,以免发生意外。

3、开盖前,如果锅内有气压,要冷却减压。可以自然冷却,也可以在锅上浇冷水强制冷却。然后,取低压阀,当排气管不再放气时,按锅上箭头所示的“打开”方向逆时针转动,打开锅盖。

4、煮粥时,限压阀放气抬起时,应立即离锅离火,防止米汤喷溅。

5、容易堵塞的孔应保持清洁。当孔内的可溶性金属被脱下后,就应该进行更换,切不可换成其他任何东西。

6、使用后随时清洗和干燥。锅盖应倒扣在锅上,而不是与锅合在一起,防止使用时密封胶圈变形和漏气。

7、碱、盐、酱油等。不宜长时间存放在锅内,以防腐蚀。残留的食物粘在锅里,可以用温水泡着刷。不要用炉灰、沙子和砾石等擦洗。

8、锅盖、锅体、限压阀要妥善保管,以免破坏锅的密封性,失去高压锅的功能。上菜时,应同时拿起主柄和副柄,以减少锅柄一端的受力,防止锅柄受损。

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