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家庭版奶黄馅的做法（家庭版奶黄馅怎么做）

提问时间：2022-06-11 22:00:00来源：小樱知识网

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1、配料：中筋面粉、水、泡打粉、牛奶、细砂糖、蛋黄、黄油、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉。

2、先做奶黄馅：将两个蛋黄、奶粉、低筋面粉和糖放入容器中搅拌。先加入少量牛奶搅拌成糊状，再加入其他牛奶搅拌均匀。

3、加入液体黄油，继续搅拌。将混合好的液体过筛，倒入锅中。

4、中火加热锅，用硅胶抹刀搅拌，直到锅里的液体沸腾，变成粘稠的固体。

5、馅料由冷到暖，分成十份，揉成丸子。

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