国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
人们日常饮食中少不了吃盐,如低钠盐、碘盐等。但是很多朋友在挑选的时候很困惑,比如不同种类的盐有什么区别?我们如何选择适合自己的盐?
食用盐是无色晶体,易溶于水,具有吸湿性。用盐腌制可以提高肉制品的保水性和粘结性,使食物口感更好,抑制细菌繁殖。食用盐种类繁多,但主要分为碘盐和无碘盐。在市场上,我们经常看到加碘盐包括低钠盐、深井盐、海藻盐等。它的主要成分是氯化钠,主要用作调味品。
低钠盐是许多高血压患者的首选。其主要成分是碘盐,并含有少量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁离子的平衡。
深井盐经过处理可以得到低钠盐。它来自地下500米及以下的深井。它不仅含有较少的杂质,而且含有较多的矿物质元素,适合普通人食用。
海藻盐的主要原料是氯化钠,在此基础上添加适量的海藻碘营养强化剂,也叫海藻碘盐。这些营养强化剂主要含有碘离子、海藻多糖、甘露醇等有机成分。
在购买食用盐时,要根据自己的身体状况进行选择。由于碘是制造甲状腺激素的原料,甲亢和慢性淋巴细胞性甲状腺炎患者应尽量避免食用碘盐,以减少碘的摄入,防止病情恶化和复发。患有高血压、心血管疾病、肾功能不全的患者应尽量食用低钠盐,减少钠的摄入,以预防疾病;普通消费者可以根据自己的喜好选择购买食用盐。
盐的消耗是我们保持健康的重要因素之一。根据2016年版《中国居民膳食指南》,普通居民每日盐摄入量应不超过六克,高血压、糖尿病患者应低于五克,心肾功能不全者应低于三克,否则可能导致高血压、动脉硬化、心脑血管疾病等健康问题。
虽然吃盐可以让食物更美味,但也不能过量食用。科学饮食才是正道。
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本文标题:食用盐分几种(不同种类的盐到底有什么区别?)
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