酸枣仁怎么吃（酸枣仁的功效与作用及食用方法）

长期连续使用本品尚可耐受，但停药一周后即消失。增加剂量不会引起动物麻醉。

抗惊厥、镇痛、降温

本品水提取物能明显降低戊四氮引起的惊厥率和死亡率。酸枣仁汤5g/kg腹腔注射可明显降低小鼠士的宁的致死率。

本品煎剂5g/kg，经小鼠热板试验，有明显镇痛作用。大鼠腹腔注射2.5 g/kg和5 g/kg剂量，猫灌胃40 g/kg剂量，均可降低体温。

是的，心血管疾病

(1)心肌保护:酸枣仁总皂苷对缺氧缺糖和氯丙嗪引起的心肌损伤有明显的保护作用。酸枣仁乙醇提取物可拮抗大鼠腹腔注射实验性心肌缺血的心电图改变。

(2)抗心律失常:本品水提取物具有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液可使离体或在体蛙心、小鼠心心率减慢，收缩力增强，微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于其对心肌细胞的直接作用。

(3)降低血压:本品酒精输液对麻醉犬有强烈而持久的降压作用。其降压机制可能是通过中枢神经系统。酸枣仁还能降低肾素活性，防治肾性高血压。

(4)降脂:能显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，减轻肝脏脂肪变性。

(5)抗动脉粥样硬化:酸枣仁油能显著降低高脂喂养鹌鹑的TC、TG和LDL，切面可见心脏瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率。

(6)免疫接种

本品的醇提取物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，促进溶血素抗体形成，拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制作用。还能拮抗辐射造成的免疫损伤。

抗氧化和耐缺氧

(1)抗氧化:生酸枣仁汤小鼠能明显增加内毒素注射引起的全血和肝组织中SOD的下降。但是炒枣仁效果不明显。

酸枣总皂苷。能显著降低兔肝匀浆和红细胞膜MDA含量，显著升高SOD，其抗脂质过氧化作用随药物浓度增加而增强。

(2)抗缺氧:本品能显著提高小鼠在减压缺氧下的存活时间，降低脑组织耗氧量。酸枣仁水提取物能明显延缓小鼠因闭塞缺氧而死亡的时间。

其他的

(1)抗肿瘤:浸泡酸枣仁油能明显延长艾氏腹水癌小鼠的存活时间。

(2)抗烧伤:本品醇提物能提高热水烫伤小鼠的存活率和存活时间。对烫伤性水肿也有明显的抑制作用，与五味子合用可产生协同作用。

(3)酸枣仁能兴奋子宫。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁人参粉

配料:酸枣仁中等，人参小，茯苓大。

做法:一起研成细粉。每次用温水送服5~6g。也可以煮粥。

小贴士:注意去掉硬皮，也就是酸枣仁的外壳。没用的。买的时候可以先把壳摘下来，然后磨成粉。

酸枣仁参鸡汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创立的名方，是治疗失眠的经典方剂。《金匮要略》记载:“我因疲乏烦恼，不能入睡。酸枣仁汤为主。”。

材料:酸枣仁少许，凉水一壶。

做法:将沉淀物加水煎煮，放在保温瓶里当汤或茶喝。

提示:沉淀物可以放在锅里煮，煮好的汤可以再用。

总结:通过上面的介绍，我想大家都知道酸枣仁的功效和作用了。但酸枣仁的使用可能会引起一些副作用，也会有一些毒性，需要慎用。希望边肖的介绍对大家有帮助。