粘豆包成“金疙瘩”

周爽

黄米面，红豆馅，巧手做豆包，满屉“金疙瘩”。新春时节，在位于大兴安岭南麓、松嫩平原北缘的黑龙江省依安县中心镇丰收村张鼎鼎粘豆包加工厂里，忙碌不停的工人们正在为源源不断的订单忙得热火朝天。

张鼎鼎粘豆包加工厂是一家村集体领办的从事绿色农产品种植、养殖、生产加工及销售于一体的综合性民营企业。加工厂紧紧依托依安所具有的丰富的历史文化积淀，将“植根黑土、粗粮细作、携手共赢、绿色健康”作为企业文化，在豆包制作过程中精选上等原料，零添加，再经原料研磨，三旺三文等九道工序，精制而成。“产品好不好，一吃就知道。”张鼎鼎粘豆包的粘糯可口、香甜喜人，常常使食用者“一口难忘”。

依安县主要特色产品是糖、鹅、乳、豆、菜、薯、瓷，拥有“中国紫花油豆角之乡”“丹顶鹤项下明珠”“美丽的绿色食品名城”等美誉，也是国家重要的商品粮基地县之一。为使粘豆包产品由小市场零售到大超市销售的彻底改变，张鼎鼎粘豆包采用市场化方式运营，充分借助电商平台营销，释放黑龙江寒地黑土、绿色生态等品牌优势，拓宽销售渠道和发展空间，推动贫困村和贫困户从“种得好”向“卖得好”、从“卖产品”向“卖商品”、从“大粮仓”向“大餐桌”转变。同时，消费者用智能手机扫描粘豆包上贴的“二维码”，就可以与终端服务器连接，查看粘豆包从原料种植到采摘的全过程，实现了农副产品从地头到餐桌的制作过程，打造出“来源可查、去向可追、责任可究”的销售环境。

“我在这里工作了3年，是张鼎鼎粘豆包帮助我渡过了难关，让我有能力供两个孩子上学。”豆包厂工人樊丽华笑着说。樊大姐今年48岁，自丈夫去世后，生活的重担像一座大山压得她喘不过气。然而，自2018年张鼎鼎粘豆包加工厂成立后，负责人张云鹏在了解她的情况后，为使她有一份稳定的生活收入，就将她招到工厂上班，这一干就是3年。

“丰收村是我的家，致富不能忘老乡”。为让像樊丽华一样的贫困户重拾生活希望，张鼎鼎粘豆包加工厂全力打造“中国北方民俗粘豆包生产第一村”，力求通过成立农民专业合作社，与贫困户签订帮扶协议，帮助贫困户采取以地入股、以资入股、众筹分利、务工分红的方式建立利益联结和增收机制。在原料基地种植、收获，生产加工期间，有劳动能力的贫困户优先雇工，每人每天收入120元—150元，同时采取每销售一袋粘豆包拿出2%给贫困户群众分红，成功带动丰收村的贫困户人均增收700元，实现了全村76户建档立卡贫困户产业扶贫全覆盖，小豆包摇身一变成为带贫增收的“金疙瘩”。

豆包加工厂里工人们忙得热火朝天

功夫不负苦心人，2020年张鼎鼎粘豆包加工厂被县妇联挂牌命名为“依安县巾帼扶贫车间”，2021年5月，张鼎鼎粘豆包加工厂经过层层选拔，荣获中共黑龙江省委、黑龙江省人民政府授予的“黑龙江省脱贫攻坚先进集体”荣誉称号。

从小家出发，温暖大家。张鼎鼎粘豆包以根植黑土地，做出好产品，带动一个村，致富一方人为目标，取得了良好的经济效益和社会效益，这都离不开其创始人张云峰与吕洪梅夫妻俩的努力，他们用自身行动展现了遵纪守法、孝老爱亲、诚信经营、乐于助人的“最美家风”。日常生活中，他们是平凡的夫妻俩，然而在助力乡村振兴中，他们却是带富村民的模范家庭。为了让粘豆包变身“金疙瘩”，夫妻俩往返奔波，几经曲折才创办了张鼎鼎粘豆包食品有限公司，带领乡亲脱贫致富，在脱贫攻坚奔小康路上做出了榜样。

绿色好美食，这个豆包“有履历”

张鼎鼎粘豆包精选用料品质，依托地域资源优势利用国家地理标志认证——依安芸豆，张鼎鼎粘豆包也选为农产品地理标志产品。为让消费者吃着放心、安心，张鼎鼎粘豆包聚焦“绿色、低碳、循环”发展理念，将来自东北的特色美食发展为品牌特色。小小粘豆包抓住发展机会，不断拓宽了依安特色农产品销售渠道，为县域千亿级绿色有机食品产业集群核心区建设发展贡献力量。

张鼎鼎粘豆包厂负责人张云峰说：“粘豆包作为绿色高品质、健康无公害的依安优品，我们将进一步通过直播推荐活动，提高消费者知晓度，将‘绿色号’特色农产品打造成深受广大消费者喜爱的依安名片，为打造依安‘有机食品第一县’推波助力。”

一箱箱粘豆包，正通过电商发往北京、杭州、深圳、秦皇岛，发往四面八方……