马鲛鱼的营养价值！（马鲛鱼的营养价值及吃法 ）

这种鱼夏天应该吃。目前很难人工繁殖。肉厚刺少，炒起来香。我们一家人特别喜欢吃鱼，因为从小生活在靠海的沿海城市，比较喜欢吃海鱼。海鱼和河鱼不同。一年四季都不卖新鲜的海鱼，尤其是各种深海鱼。由于深海的压力不同，很多深海在浮出海面后很快死亡，然后通过冷冻冷藏技术进行储存和销售。现在是禁海期，鲜有野生海鱼。不过，一些冷冻的深海鱼也是不错的选择。先进的冷冻技术让很多加工过的深海鱼可以长期保存，一年四季都可以食用，鲭鱼就是其中之一。

夏天我家爱吃鲭鱼，分布在北太平洋西部。我出生在东海、黄海和渤海。在南海，以海南文昌埔前附近海域最为著名。目前很难人工养殖野生鲭鱼，甚至养殖鲭鱼的口感和营养都差很多。鲭鱼是由不同种类的海鱼生产的。鱼、黑弦等。海南产的鲭鱼质量最好，价格也比较贵。3-40元一斤，其实和10多块钱的鲭鱼比不了。鲭鱼营养价值丰富，肉质较厚，刺少，刺还比较软，可以直接咀嚼食用。老人小孩吃起来特别方便。营养也很丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。也被称为“十大最有营养的海鱼之一”。经常吃可以帮助身体发育，还可以达到明目护眼的效果。尤其是孩子更应该多吃。

鲭鱼的吃法很多，有蒸、炖、焖、炸等。，每一种都有自己的味道。在家吃鲭鱼很简单，就是用一点盐腌制，然后油炸，做成香蕉鲭鱼。吃的时候可以蘸一点青橙和酱油。味道很好，夏天可以配粥吃。简直不太好吃。关键是这也很简单。这种鱼是夏天最好吃的。目前没有人工培养。贵，肉厚刺少。味道鲜美，营养丰富。孩子要多吃，提高视力，保护视力。也是值得的。接下来我们来看看详细的做法。

那是4月份，我买海鲜的时候，拍的海南青鱼的照片。现在是禁海期。没有整个新鲜的海南青鱼可以买，但是超市和海鲜市场还有一些冷冻的青鱼是切片包装的，味道还不错。

[油炸鲭鱼]

材料:适量的鲭鱼片。

准备食材:油盐适量，酱油少许，小青橙一个。

详细做法:

1.鲭鱼片洗净沥干水分，表面撒少许盐调味。

2.烧热锅，热锅放凉油，放锅里炸鲭鱼。煎至两面金黄熟透后出锅。

出锅端上桌，这样一个家常菜版本:炸鲭鱼就做好了。炸好的鲭鱼焦香味十足，肉厚刺少，吃起来特别方便。全家人都很喜欢。煎鲭鱼的时候不建议一起加太多的配料。只要放点油和盐就能保证鱼的原味，这种鲭鱼最香。吃的时候也能得到一道菜。蘸点酱油和小青橘在里面也很好吃。这是海南的一种特殊吃法。天热没胃口的时候，炒一盘鲭鱼，配着米粥吃。简直不太好吃。简单好吃的方法分享给你，喜欢的可以试试。

莉莉的美食谈话烹饪技巧:

1.鲭鱼解冻后，加少许盐抹在表面腌制。其他调料就不用加了。

2.中火煎至两面金黄。

3.煎鲭鱼时，先煎一面至焦黄凝固，再翻面煎。中间不要来回翻动，以免把鱼糟蹋了，卖相会差很多。