国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
在朋友的邀请下，我周末开车去乡下，在他的农场呆了一天。农场坐落在一个小山沟里，被山川环绕。方圆方圆几公里都没有人家，环境特别好。农场主要养一些原生态的黑土猪，奶牛，地鸡，都不怕吃精饲料，只喂五谷杂粮，所以朋友告诉我他家农场的鸡肉品质非常鲜嫩。
奔跑的鸡
这个农场有2000多只鸡。你看，这鸡多凶啊！为了证明鸡的肉质好，朋友当场抓了几只鸡，准备用黄泥烤着吃。
在的鸡
第一步:先杀鸡。有一点需要注意的是，切掉鸡爪，但不一定要把鸡解剖成两半。为了保持鸡的完整性，在臀部开一个口子，取出内脏。将鸡洗净后，用酱油、料酒、胡椒粉内外揉搓，腌制一小时左右，再放入葱、姜、蒜等调料。
锡包鸡肉
第二步:用三片泡好的荷叶把整只鸡包起来，然后用细绳把荷叶绕起来，最后在荷叶周围包一层锡纸。
搭起架子。
第三步:在锡纸表面包裹一层厚度近三厘米、粘度适中的黄泥。一般我们用的是稻田的田泥，比较细腻，粘性非常好。然后找个架子，把裹着泥的鸡放在上面。我们就地取材，拿耙田的耙子当架子。
火烧德政王
第四步:在架子下面放竹片生火，尽量让火苗均匀分布在泥的周围，不至于受热不均。
新出土的黄泥条烧鸡
最后一步:当泥面开始开裂时，鸡就熟了，美味的黄泥烧鸡就做好了。
不得不说，朋友农场的这土鸡肉质真的不错，朋友的烧鸡技术也很不错。温度刚刚好，烤鸡金黄，入口脆嫩，肉质鲜美，不会有市场饲料鸡那种绵软的口感，而且不油腻。
看到这里，你会知道一点点吗？有机会可以试试！
温顺的母牛
奶牛在山上悠闲地吃草，一派和谐的自然景象。
蓝天
我感觉完全沉浸在大自然的怀抱中。这不是很好的景色吗？果然是好山好水产！
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