国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
奥尔加的蛋糕很好用
据外媒报道，俄罗斯甜品师奥尔加·诺斯科娃(olga Noskova)掌握了装饰蛋糕的艺术，尤其擅长镜面装饰。她巧手做出来的蛋糕光洁如镜，色彩斑斓。食客不禁感叹:太美了，吃了是罪过！
据报道，奥尔加现在已经凭借蛋糕装饰成为网络红人。她每次在网上发布新作品，都会引来大量好评。
网友们不满足于看美图，还研究出了制作完美镜面蛋糕的食谱和技巧。一些网友也公布了自己的食谱。
但奥尔加本人对制作方法保密，不评价网友的配方是否正确。看来对于广大“吃货”来说，想要过过眼瘾、过过嘴瘾，只能组团去俄罗斯找奥尔加了。
材料:
慕思馅料:蛋黄22g、糖粉41g、吉利丁片5g、浓缩柠檬汁20g、欧登堡鲜奶油100g(如果用饼干屑做底料，需要将慕思馅料乘以1.5倍)。
底部:奥利奥饼干100克，黄油50克。
练习:
1.把黄油切成小块，放在一个小碗里。在水中加热，直到黄油完全融化成液态。
2.将奥利奥饼干压碎放入保鲜袋，用擀面杖擀成小颗粒。
3.将碾碎的饼干倒入盆中，将融化的液体黄油倒入饼干中，用刮刀搅拌均匀。
4.用锡纸包好蛋糕模底部，将搅拌好的饼干倒入蛋糕模中，用擀面杖压实备用。
5.将石花菜片用冷水浸泡至完全被水浸透，捞出沥干水分，放入小碗中，加热至完全融化。
6.打发至6成淡奶油备用(6成淡奶油呈流线型)。
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