国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
在早餐世界里，有两种经久不衰的美食。你猜怎么着？
没错！是豆浆和油条！油条诞生于宋代，至今已有800多年的历史。豆浆的历史更久远，是西汉淮南王刘安制作的，距今已有1900多年的历史。
这么多年过去了，豆浆和油条还能受到人们的欢迎，一定是有道理的。
豆浆是中国汉族的传统饮料，是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤，煮沸而成。豆浆营养丰富，易于消化吸收，有植物乳的美称。
豆奶富含大豆蛋白和磷脂、维生素B1、B2和烟酸，以及铁和钙等矿物质。尤其是富含钙质，适合各种人群，可以说是老少皆宜。
因此，豆浆是早餐的绝佳选择。很多人会自己在家做豆浆。你喜欢喝豆浆吗？
做豆浆很简单。既然豆浆机和破壁机都有了，尤其是市面上推出了不能泡豆子的豆浆机之后，只要把豆子放进豆浆机里加水就行了。但也有人发现自家的豆浆不如外面买的好。
很多人纳闷，豆浆怎么会又香又嫩又没有渣呢？
首先要明白，做豆浆一定要提前泡豆子，不能用豆干打，因为肯定会有渣子。但是，泡好的豆子可以直接打吗？答案是否定的。
今天，萧炎和你分享制作豆浆的技巧。直接做泡豆不专业。来学习吧。
首先，准备好干黄豆，水，冰糖。然后将黄豆用清水浸泡一晚，早上用清水冲洗干净，沥干水分。打豆浆，不管是黄豆还是红豆，绿豆还是黑豆，把豆子彻底泡一晚上。浸泡时间越长，出浆率越高，豆浆越香。将黄豆倒入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火半小时，将黄豆煮熟。如果你使用高压锅，它只需要十五分钟。黄豆煮好后倒入破壁机，加入适量的水，煮好的湿黄豆与水的重量比为1比10，最多不能超过最大刻度。开机搅打五分钟，豆浆就好了。将豆浆用滤网过滤到小锅里，加入适量冰糖，大火煮开，小火炖五分钟。彻底煮熟后，就可以喝了。
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