国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
3、煮到自己喜欢的稠度,最后加入适量红糖后出锅。
★南瓜玉米(渣)粥
【材料】:南瓜适量,玉米渣适量,小米适量。
[练习]:
1.先将南瓜削皮去皮,然后切成小块备用。形状是任意的。
2.小米和玉米渣洗干净后,加入适量的水,将锅转小火煮10分钟;
3.将南瓜放入锅中再次烧开后,继续煮20分钟。炒菜的时候可以在锅盖上留一条缝,防止锅溢出来。
4.煮到米粥粘稠,南瓜软烂。不能加糖。南瓜本身含有轻微的甜味。
★四色粥
【材料】:黑豆、绿豆、红豆、薏米、冰糖各适量。
[练习]:
1.将四种五谷适量混合洗净,浸泡1小时,烹饪起来更方便,口感更好,促进消化吸收。
2.将泡好的食材一起放入电饭煲中,加入清水,加入开水,煮至红豆开花,加入冰糖调味。
★黑米藜麦粥
【材料】:适量藜麦、黑米、糯米、冰糖。
[练习]:
1.黑米和三色藜麦都需要提前浸泡1小时,让藜麦充分浸泡;
2.将浸泡好的藜麦、黑米、糯米一起放入电饭煲中,加入适量的水,用电饭煲煮粥,煮至电饭煲跳转保温状态,小火焖10分钟;
3.喜欢甜的小仙女可以放一点冰糖。
★紫薯小米粥
【食材】:紫薯适量,小米适量,冰糖适量。
[练习]:
1.小米简单洗净控水,紫薯去皮洗净切成小块待用;
2.锅里放清水,烧开。加入洗净的小米。水开后改小火慢煮20分钟。为了避免粘锅底,时不时搅拌一下;
3.小米煮开开花后,放入紫薯块,小火煮20分钟至熟;
4.如果想吃甜的,还可以加入适量的白糖,口感更好。
★红豆花生补血粥
【食材】:花生推荐红豆适量、红皮花生适量、红枣适量、糯米适量、红糖适量、红皮花生适量;
[练习]:
1.一、提前泡红豆1~2小时(红豆不容易煮,需要泡过才好吃),其他食材简单清洗即可;
2.除了红糖,把泡好的红豆和其他食材一起放入高压锅。
3.加入适量的水,盖上盖子,曝气后按压半小时至1小时。红豆开花为宜。
4.加入红糖,煮至糖溶解。煮好的粥不要马上开盖,再焖5分钟,搅拌均匀后出锅。
★栗子红豆粥
【食材】:栗子、红枣、红豆、大米、红糖各适量。
[练习]:
1.红豆提前泡好,生栗子切块,放锅里煮5-10分钟,然后栗子去皮备用;
2.将大米、红豆、红枣放入汤锅中,加入去皮的栗子。水量可以根据个人口味增减。
3.盖上锅盖,大火烧开转小火1小时;加入红糖,煮至粥稠,栗子熟。真的很贴心。
★红豆糯米粥
【食材】:红小豆、百合、薏米、莲子、少许冰糖。
[练习]:
1.红豆薏米泡一晚,比较容易煮开。提前半小时泡干百合。
2.将泡好的薏米、红小豆、莲子放入汤锅中,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖1小时。
3.然后倒入泡好的百合继续煮10分钟左右。粥煮好后,加入冰糖,煮至融化。
★百合银耳粥
【配料】:银耳、鲜百合、大米、枸杞、冰糖。
[练习]:
1.准备食材。银耳需要清洗干净,浸泡至少半个小时。浸泡过的银耳去根切碎;
2.将大米洗干净,和银耳一起放入锅中,喜欢甜的加入冰糖,加入适量的水(根据自己的喜好,我喜欢浓一点的),按照常规煮粥模式;
3.此时将鲜百合去皮洗净,枸杞用清水浸泡片刻。
4.最后10分钟,米粥变得粘稠,加入鲜百合和枸杞,继续小火炖10分钟左右即可食用。
★苹果玉米小米粥
【材料】:苹果,玉米渣,小米,
[练习]:
1.小米、玉米渣洗净,锅内水烧开,水烧开后加入小米、玉米渣,转小火30分钟。
2.苹果去皮,切成小方块,放入水中,防止氧化变黑。
3.时间到了,加入小块苹果,继续煮10~20分钟。最后加入冰糖调味。
4、出锅,酸酸甜甜的苹果小米粥做好了,小朋友很喜欢喝。
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