红薯怎么做好吃又简单(土豆红薯做法大全家常)

红薯的五种最佳吃法简单，4步，甜软糯，营养高，全家人都爱。

大家好，感谢大家阅读我分享的文章。这一次，我要告诉你:“红薯的5种最佳制作方法简单，4个步骤，香甜软糯，营养高，全家人都爱！』

地瓜，又名番薯，原产南美洲，明朝万历年间传入中国。因其脆甜多汁，生吃熟食皆可，产量高，适应性强，后被各地广泛种植。

以前闹饥荒的时候，红薯又多又便宜，被老百姓称为“救命粮”。红薯虽然外表丑陋，但却是一种营养全面的天然滋补食品。它具有人体必需的全部蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，并含有丰富的粗纤维，能提高免疫力，延缓衰老，防止肥胖。

由于红薯的营养价值很高，明代医学家李时珍称之为“长寿食品”，建议平时多吃红薯。

红薯怎么吃？因为煮后又甜又软，一般人都是蒸着吃或者煮粥吃。其实红薯的美味方式有很多。今天，我要介绍五种红薯。它们营养健康，全家人都爱吃。

1.拉丝红薯——外脆里嫩。

准备红薯、白糖、食用油。

做法:①红薯去皮，洗净，切成三角片，沥干水分。

②锅中倒入油，加热至六成热，然后转中火，倒入红薯块，炸至表面变成棕色，捞出沥干油。

③另起锅，倒入少量油，加入一汤匙白糖，小火慢炒，炒成金黄色糖浆，关火。

④倒入炒好的红薯块，快速翻炒均匀，红薯块裹上一层糖浆，趁热装盘，即可食用。

【提示】红薯要趁热吃才有“抽丝”的效果。冷却后糖浆凝固，丝拉不出来。

2、红薯饼——香甜绵软，奶香浓郁。

准备红薯、糯米粉、牛奶、白糖、食用油。

做法:①红薯洗净，放入蒸笼蒸熟，趁热取出撕去外皮，用工具压成红薯泥，加入一勺白糖搅拌均匀。

②加入适量糯米粉，然后倒入适量牛奶，手工制作光滑柔软的红薯面团。

③取一些红薯面团，用手搓成球状，然后放在案板上压平。红薯饼的胚做好了。

④电饼铛倒入适量油，加热，放入饼胚，烤至两面金黄。用铲子一压，很快就弹起来了。

3、红薯丸子——外酥里糯，浓浓的奶香味

准备红薯、糯米粉、白糖、奶粉。

做法:①红薯洗净，切块，放入蒸笼蒸熟，趁热加入白糖，压成红薯泥。

②地瓜泥中加入糯米粉和奶粉，然后倒入适量的水，用手揉成光滑的地瓜面团。

③用手抓一团红薯面团，揉成圆球状，放入盘中。

④将油倒入锅中加热。六成热时，将丸子放入，炸至浮起来，金黄后捞出。你可以吃它。

4、酸奶红薯蒸饼——软糯香甜，酸奶味十足

准备红薯，酸奶，鸡蛋。

做法:①红薯去皮，切片，入锅蒸熟，取出捣成红薯泥。

②挂红薯泥，直到不烫手，打入一个鸡蛋，加入一盒酸奶。加入鸡蛋和酸奶，蒸饼会更蓬松，营养更丰富，风味独特。用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌成细腻的糊状。

③模具刷一层油方便脱模，倒红薯糊，用保鲜膜包好，用牙签扎几个透气孔。

④蒸锅加水加热，将模具放入蒸锅，盖上盖子蒸20分钟后取出，脱模，切成小块。无油无糖，香甜软糯，特别适合孩子当零食，非常健康。

5.奶酪烤红薯——甜软，刷嘴。

准备红薯、马苏里拉奶酪、牛奶、白糖。

做法:①红薯洗净，切块放入锅中蒸熟，用工具压成红薯泥，趁热加入糖和牛奶，压成细腻的红薯泥。

②将捣碎的红薯放入模具中，用勺子抹平，撒上厚厚的一层芝士。

③烤箱上下管180℃，预热10分钟，入模烘烤10分钟，直到表面的芝士变成金黄色。

④拿出来用勺子吃。奶香浓郁，香甜绵软，每一口都是刷过的，超级满足。

用红薯做美食，都需要先压成红薯泥，可塑性更高。喜欢吃的朋友学的很快，给家人做饭。

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