鸭肫怎么读(鸭胗吃了会长胖吗)

一道酥脆养胃的菜，低热量减肥的人会口吃。这很简单，也不难。

鸭胗吃起来脆脆的，越嚼越香，是一种没有油腻感的肉，很诱人。从小就喜欢这种食物，最近又馋了。逛街的时候买了一些鸭肫，想着一个炒菜会是一道好菜，大家一定喜欢。配菜是可选的，但是配绿色的更好看。由于家里没有青椒，就用红柿子椒和一根香菜。吃起来又香又脆，每吃一口都能听到脆脆的声音。从小到大都喜欢。

现在才知道，这种食物不仅好吃好喝，而且营养丰富。可以补血，健脾胃。而且鸭肫的脂肪和热量含量不高，处于减肥期的人可以无负担的享用。如果不喜欢这种脆脆的鸭肫，可以把鸭肫炖了吃。但是，大多数年轻人和孩子都喜欢吃这种有嚼劲的食物，而且特别简单。更快，一旦翻炒，可以很快煮熟。咸鲜脆爽，非常开胃。其实鸭肫的吃法有很多，可以炒，可以炖，可以卤制等等。，不过我最喜欢的还是这种爆炒。

炒鸭肫不仅耗时短，而且味道好。该方法非常简单，易于使用。今天炒了一盘三个鸭胗，全吃了。它们真的很好吃而且很脆。鸭肫是鸭子的胃。低热量低脂肪，口感酥脆比肉好吃多了。爆炒鸭胗讲究快炒。吃的是鸭胗的酥脆。时间不能太长，否则会影响口感。想要没有腥味和口感，提前腌制很重要。其实这是一道很简单，好吃又易学的家常菜，不难。我现在就把具体做法分享给大家。

[爆炒鸭肫]

所需成分:

鸭肫3个，甜椒1个，干辣椒2个，香菜1个，蒜3瓣，姜2片，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，淀粉适量，盐、糖少许，食用油适量。

具体做法:

1.将所需食材洗净，鸭胗切片，甜椒切丝，香菜切段，姜、蒜、干辣椒分别切末备用。

2.将切好的鸭肫用料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制15分钟左右。

3.锅里放适量油，烧热，放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。

4.用大火翻炒咸鸭肫，翻炒至鸭肫变色定型。

5.放入甜椒丝，加入适量盐和糖，翻炒，锅周围加少许水，翻炒至鸭肫熟，甜椒碎。

6.最后，出锅前加入香菜段，拌匀。

可以吃了。很好吃很脆。喝完吃了很好喝。这是一道简单、营养又美味的菜。便宜又好的东西大家都喜欢，所以推荐给大家。很简单，也不难。吃这种脆脆的鸭胗真是太好吃了。从零食到大的，百吃不厌。而且是低热量的菜。想减肥的都不敢吃肉。快尝尝这个鸭肫。这绝对是一种治愈的食物。如果你喜欢和我一起做，方法简单易学。好了，今天的炒鸭胗就分享到这里。

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