补血有哪些食物(补血的都有啥)

我是大医生，跟我学健康和体态吧~

为什么会突然容易生病，食欲不振？弯腰再起来就头晕，甚至眩晕？照镜子的时候发现脸色苍白，头发特别容易脱落，指甲上有很多竖脊？你为什么总是吃药？慢性病还没治好？为什么总是感觉虚弱，头晕，喘不过气来？

所有这些症状都指向一个问题:贫血。

贫血是一种很常见的疾病，尤其是吸收消化能力差的中老年人，更容易贫血。严重贫血时，还容易出现皱纹早生、头发过早变白、更年期提前等早衰状况。

但说到补血，大多数人想到的是红枣和红糖。其实这都是错的。日常生活中吃点红枣和红糖是没问题的，但是吃了并不能缓解贫血症状，也不能达到补血的效果。

补药是什么？

贫血，临床上常见，日常生活中人们所说的“贫血”，多指缺铁性贫血。通常是由于造血原料不足、铁吸收障碍或慢性失血导致铁丢失所致。这种贫血在育龄妇女和婴儿中发病率最高。

因此，除了接受医生的诊断和治疗外，要想通过调整饮食来帮助缓解贫血症状和“补血”，就要补充富含铁、维生素C等营养物质的食物，帮助血红蛋白的合成。

这些食物不补血。

01红枣不补血。

每100g鲜枣(以下简称鲜枣)可食部分的铁含量为1.2mg，干枣(以下简称干枣)为2.3mg，但铁含量远低于动物性食物。

另外，我们每次吃的红枣也不是很多。

以平均一天3~5个枣为例。如果吃50克鲜枣(无籽)或25克干枣(无籽)，铁的摄入量只有0.6毫克左右。与成年人铁的推荐日摄入量(男性12毫克，女性20毫克)相差甚远。

我们的身体对不同的铁有不同的吸收率:

动物性食物中的铁是血红素铁，吸收率高，在10%~20%以上。红枣是植物性食物，吸收率只有3%~5%。

所以，仅仅指望吃红枣补血，每天吃一筐未必能取得好的效果。

02红糖不补血。

红糖是未精制的糖，其中高达96.6%是糖，包括铁在内的矿物质含量很少。

喝红糖水最多能补充糖分，靠红糖补血不靠谱。

03阿胶枣不补血。

阿胶枣其实就是一个有马甲的枣，像超市里便宜的袋装阿胶枣。其实阿胶含量很少，根本不能补血。确实有很多糖。

真正的补血食物就是这五种。

5号补血:蛋黄

每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然其铁吸收率仅为3%，但鸡蛋原料易得，食用和保存方便，且含有丰富的其他营养成分，仍是婴幼儿补铁的良好辅助食品。

4号补血:乌鸡

乌鸡能温中益气，滋补肝肾，延缓衰老，强筋骨，对改善女性月经不调、缺铁性贫血也有很好的效果。

3号补血:红肉

红肉包括猪肉、牛肉和羊肉，富含血红蛋白和铁。这些红肉不仅富含铁，吸收率也高达20%。以牛肉为例，铁含量为3.3毫克/100克。

二号补血:动物血

血液及其制品富含铁。每100克猪血中铁的含量为8.7毫克；每100克鸭血含铁量高达30毫克以上。

对比被认为补血的红枣，我们知道动物血液制品中的铁含量确实比较丰富，而且几乎都是血红素铁，容易吸收利用，对补血有很大的帮助。

1号补血:动物肝脏

动物肝脏富含铁，是最理想的补血食物之一。它可以腌制，爆炒，水煮。建议搭配青菜。

年轻人可以每周服用2-3次，每次10-30克，50岁以上的人可以半个月服用一次。

关于血液浓缩的3个重要提示

一、除上述食物外，豆制品、动物血、鱼、虾、花生等。也应该吃，也可以补血。

另外，要多吃富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，对补血也有帮助，因为维生素C有助于铁的转化和利用。

第二，贫血的首要原因是缺铁，贫血的治疗不能用补血的保健品。

比如对于缺铁性贫血，需要补铁，而不是简单的吃一些补血的保健品，对贫血的治疗作用不大。

第三，适量喝茶，否则容易导致缺铁性贫血。茶叶中的单宁酸和咖啡中的多酚类物质能与铁形成难溶盐，抑制铁的吸收。因此，女性应适量饮用咖啡和茶。

就是补血养命，尤其是女性。想要健康美丽，气血充足是必不可少的。

多吃富含血红蛋白铁、植物铁、维生素c的食物补血更有用，必要时看医生，有针对性的治疗，才能看到好的效果。

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