养肝的食物有哪些(7种食物最养肝护肝)

“补形”已经牢牢地刻在中国人的骨子里，认为吃猪血可以补血。中医认为“肝藏血”。据《本草纲目》记载，吃猪血有解毒的功效，所以现在人们认为吃猪血可以丰富人体的气血，有利于肝脏解毒。

中国几百年前就开始吃动物血了。在空气体环境质量变差的现代，我们吸入的空气体大部分都被污染了。每天喝点猪血汤或者吃点猪血做成的食物，可以达到清除体内有害物质的效果。

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小白菜

大白菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。膳食纤维进入人体后，可与脂肪结合，防止胆固醇在血管内壁堆积，尽快排出胆固醇的代谢产物胆酸，防止动脉粥样硬化的发生，保护血管健康。但脾胃虚弱、大便稀的人，不能多吃白菜。

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大蒜

近年来，大蒜被养生圈的养生人士誉为“养生神器”。味道比较辣，大蒜呛人的味道是大蒜素造成的。现代医学研究表明，大蒜中的大蒜素能维持巨噬细胞的活性，增强人体免疫系统杀灭病菌的能力，促进淋巴细胞的再生。

可以避免腹部脂肪堆积，增强肝脏解毒酶的活性。大蒜中含有的特殊成分可以降低体内的铅浓度。

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马铃薯

土豆是一种碱性蔬菜。吃土豆可以维持体内酸碱平衡，调节体质，减肥。土豆还含有丰富的维生素和多酚，可以保护肝脏。然而，土豆缺乏铁和蛋白质，而牛肉恰恰含有这些营养成分。土豆和牛肉一起吃是绝配。

土豆不仅可以弥补牛肉的不足，还含有丰富的膳食纤维，可以延缓人体对胆固醇的吸收和利用。

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菠菜

它是菠菜中蛋白质的最佳来源之一。这种植物中还有许多其他有益的营养物质，如维生素、维生素B1、锌、蛋白质、维生素B6、铁、叶酸、铜和许多其他有益的营养物质。

这些营养素可以帮助中和肝脏中的各种物质，包括化学物质、重金属等。如果觉得一个人吃不好吃，还可以做蔬菜沙拉。

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山楂

山楂味酸甜，有开胃健脾的功效。吃山楂干可以降血压，促进肠胃消化。这是因为山楂含有一些特殊的化合物，这些化合物也是滋养和保护肝脏的成分。山楂自古被视为“长寿食品”。

山楂干营养丰富，口感极佳。每天喝几杯干山楂泡水，有开胃健脾的作用。适合饭后食用，帮助消化食物，减轻肝脏的运行负担。

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菊花茶

熬夜对于现代人来说是家常便饭，首先伤害我们的就是我们的肝脏。医生建议，长期熬夜的人，可以在办公桌上放一些菊花，闲暇时多喝点菊花茶。

菊花茶具有清热降火、清肝明目等功效。如果觉得菊花茶没有味道，可以加几颗冰糖来改善口感。

你有什么好的方法来护理我们的肝脏？在下面留言分享。