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小龙虾季节几月到几月(小龙虾怎么保存)

提问时间：2021-09-09 11:39:01来源：小樱知识网

夏天除了吃西瓜、喝冷饮之外，也正是吃小龙虾的季节，因此在夜市上卖虾子的地方人都非常的多，每天都可以吃上非常多的小龙虾。小龙虾当然是吃个头大、肉质饱满的最好了，所以6~8月份是正适合吃虾的，而且这个时候的供应量也是比较充足的，价格也就不会像前一两个月那样贵了。

小龙虾季节一般是从5月~8月。小龙虾一般四月左右就可以尝鲜到第一批，从5月份开始迎来吃虾高峰期。但是要说小龙虾量最多、最肥美、最好吃的话，还是要等6~8月份的小龙虾，这个时候的小龙虾长的也很强壮，肉质也很饱满，但到了9、10月份小龙虾的肉就开始比较空了，没有多少肉。

6~8月份的小龙虾肉质最饱满，个头最大，虾黄也是比较丰富的。不过小龙虾的虾黄不太建议像蟹黄那样食用，小龙虾的虾黄位于头部的中后部，而小龙虾的头部是吸收和加工相对较多毒素的地方，也是易于积聚病原细菌和寄生虫的部分，而且重金属含量高。所以吃小龙虾时，最好不吃头部。

1.刚买的新鲜小龙虾可以装在桶中。向桶中加入冷水，以没过小龙虾为准，然后加入少量食用盐和少量植物油，以促进小龙虾肠和胃中化学物质的排泄。桶中的小龙虾可以存放2到3天。

2.将煮熟的小龙虾倒入碗中，待温度下降后立即放入冷藏室。冷冻小龙虾不能立即服用。进食前必须先加热，最好不要过夜或冰冻太久，一般不宜超过72小时。

3.可以将未加工的虾尾或煮熟的小龙虾沥干水分，然后装在薄膜袋中，然后存放在冰箱的冷冻室中。冰箱中的温度非常低，水会冻结成冰，最多可存储20天左右。

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