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杨梅泡酒是新鲜的还是干的好(泡杨梅酒的食材用具)

提问时间：2021-09-09 14:48:02来源：小樱知识网

杨梅泡酒是有一定讲究的，尤其是食材的选择，比如杨梅的品种、杨梅的成熟度以及杨梅的新鲜程度等等，一般都是用新鲜杨梅泡酒的，这样泡出来的杨梅酒会更香甜可口，味道会更好一些，不过干杨梅也可以泡酒，但是味道会差一点。

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一般都用新鲜杨梅泡酒。

杨梅酒是以新鲜杨梅为主要原料，发酵后加入适量冰糖制成的果酒。这种酒色泽红润，果香浓郁，酸甜可口。酒精度很低。很多人喜欢喝。杨梅酒大多营养丰富，饮后能止渴防病。

杨梅酒虽然健康，但不适合体质不适的人饮用。杨梅酒属于温饮。因此，如果糖尿病患者、便秘患者和孕妇处于高温状态，则不建议服用。由于杨梅酒含有大量的糖、酒精、葡萄糖和果糖，糖尿病患者不宜服用。

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杨梅晒干后可酿酒，具有养胃健脾、解毒美容等功效。

夏天，杨梅酒能让你感到轻松和清爽。具有清热解腻的功效。能防暑降温。此外，杨梅酒还具有消食、除湿、消暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、预防霍乱等作用。

不过，喝太多杨梅酒会对牙齿造成一定的损伤，还会长疮、生痰，刺激胃黏膜，甚至引起胃痛。

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杨梅：最好选择中等大小、结实、新鲜的杨梅。不要清洗或浸泡。

白酒：普通白酒，浓度50%左右，酒精度较高，外观较好。比如在三江店很受欢迎的52度2.5L泸州老白干酒，价格适中，普遍受到顾客的好评。

器皿：必须选择玻璃或陶瓷器皿。最好不要使用塑料器皿。餐具的体积应该是一次1到2斤。浸泡前保持餐具清洁干燥。

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