国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
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世界上有两种人,吃辣的和不吃辣的。
不吃辣的人,一个辣椒能毁一盘;不辣不开心的人看到辣椒会失去眼睛。无论它的颜色、味道还是触感,它们总是在刺激自己的感官...
喜欢吃辣,经常做饭的人一定有这样深刻的体会:
切完辣椒,手会有灼痛感,忍不住用空气弹曲子。如果你不小心再揉眼睛,你会大哭起来。
手上没有味蕾
为什么我会觉得辣?
辣椒中让人感觉“辣”的物质是一种叫做辣椒素的生物碱。
辣椒素被感知的原因是被口腔黏膜或皮肤吸收后,会直接刺激感觉神经,产生灼热感。
接触皮肤后,血管会扩张,引起局部充血,导致皮肤发红发热。
咪咪告诉大家,辣椒中的辣椒素主要集中在中间的白色纤维上,辣椒籽没有它那么辣。因此,不能忍受辣味的人可以在炒辣椒时去除辣椒中间的白色纤维,减少辣味。
切辣椒不小心会变热
我该怎么办?
剁手就行了。
切辣椒的手很烫,即使不做任何处理,几个小时后烧灼感也会慢慢消失。但是这个过程真的很痛苦。我该怎么办,如何缓解?
涂牙膏?
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牙膏是厨房的万能宝贝。烧的时候找,热的时候找?
当然不是!其实牙膏根本没那么神奇!人没有金刚钻,它不适合做瓷器工作,它只有清洁牙齿的功能(哦,据说刷鞋的效果也是贼棒)。
虽然大多数牙膏都是碱性的,辣椒素可以溶解在碱性溶液中,但这并不意味着牙膏可以直接应用于皮肤不适。牙膏不仅没有效果,还很难说会不会变坏。
用水冲洗?
推荐指数:★★☆☆☆☆
用大量清水清洗烧伤部位,确实可以让皮肤降温。毕竟这是最简单粗暴的方法。
原理就像一级烫伤后皮肤的烧灼感。用冷水清洗或浸泡可以缓解疼痛和发红。
然而,仅仅冷却并不能缩短痛苦的时间。因为辣椒素不溶于水,冲洗不能完全去除皮肤表面残留的辣椒素。只是用冷水降温,对抗局部灼烧,暂时缓解不适。
酒精擦洗?
推荐指数:★★☆☆☆
家庭所需的医用酒精也可以作为缓解烧灼感的紧急措施。
辣椒素不溶于水,但溶于乙醇。理论上,我们可以用酒精来溶解手中的辣椒素,酒精的挥发性很强。涂抹在皮肤表面,会迅速挥发带走热量,使人感到清凉,减少辣椒素引起的灼热感。
然而,酒精不是一种好的治疗方法。如果辣椒素不仅残留在皮肤表面,而且已经渗透到皮肤中,酒精的作用就会比较弱。
如果情况严重,可以去医院看医生,考虑是否有必要应用局麻药联合口服止痛药。如果症状轻微,不要太矫情,要么敷冷敷,要么忍着~
如何防止辣?
防患于未然,不如事后补救。切辣椒的正确方法应该是避免皮肤直接接触辣椒。
切辣椒的时候可以戴手套,既省事又保护皮肤,妈妈也不用担心会热。
实在不行,可以找男/女朋友帮你切辣椒啊 。我真的不能。我可以让我的男/女朋友给你切辣椒。
审核专家广东省皮肤病医院医学美容医生谢恒
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