国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
半个月前，我在家送豆芽。它们又高又嫩又新鲜，但我父亲说它们仍然很好吃，所以我今天安排了豆芽。
和黄豆芽相比，确实很多人更喜欢绿豆芽，因为绿豆芽吃起来更脆更嫩，即使是简单的水煮，也非常好吃。尤其是夏天，绿豆芽是餐桌上必不可少的。无论是清炒、爆炒、凉拌，还是搭配炒面、炒粉，都是鲜嫩爽脆。
和上一次的豆芽相比，这次的绿豆芽似乎没有那么高了，但还是又粗又嫩，而且没有腐烂。让我们一起来看看。
配料清单
绿豆80克
生产步骤
1.先泡绿豆，绿豆80克，泡一夜。第二天，所有的绿豆都发芽了，只要胚顶打开绿豆皮。
2.接下来，准备一个可以过滤水的篮子。我用小蒸锅，先铺一层干净的纱布，等豆子倒进去后再摊平。
3.然后把纱布叠起来盖住所有的豆子，倒清水把豆子和纱布泡透，每天早晚这样倒水，最后盖上。
4.如果盖子透光，用一层布盖住。第二天，豆芽已经慢慢长出来了。盖上纱布，浇水，以免透光。
5.第四天，我们的绿豆芽准备好了。该方法简单、快速。最重要的是我们自己做的豆芽更健康，吃起来更安全。拿出来，切掉根部，清洗两遍再煮。
6.我们家喜欢辣椒。连炒豆芽都需要辣椒。绿豆芽更容易煮。翻炒两分钟后，简单调整一下口味，然后就可以上桌吃了。
相比黄豆芽，绿豆芽确实更脆更嫩，凉拌炒都好吃，简直是夏日餐桌上必不可少的一道菜。又脆又嫩，好像什么都好吃。
[蓉儿贴心小贴士]
1.送绿豆芽前一定要泡豆。夏天气温高的时候，豆子一夜之间就会长出小豆芽。如果温度低，只需延长豆子的浸泡时间。
2.虽然你应该每天早晚浇水，但不要用锅里的水淹没豆子，否则很容易发霉腐烂。
3.豆芽最重要的是避光。如果盖子是透明的，一定要找一块不透明的布盖住。
致力于用最简单的食材分享最美味的食物和零食，我是蓉儿，每天为你分享一道美味的美食。学会这样吃，让胃更健康！欢迎点赞、关注、转发和收藏，谢谢支持！下次见。
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