新疆特产有哪些（新疆旅游当地报团）

吐鲁番十大特产有吐鲁番葡萄、吐鲁番葡萄干、吐鲁番斗鸡、吐鲁番黑羊、鄯善哈密瓜、托克逊红枣、托克逊杏子、新疆烤肉、吐鲁番酒、鄯善桑葚汁。其中，吐鲁番葡萄似珍珠，似玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。

吐鲁番葡萄:

新疆吐鲁番是葡萄之乡，葡萄王国。据史料记载，早在2000年前，西汉时期张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。由于温度高，日照时间长，昼夜温差大，特别适合葡萄生长和糖分积累。吐鲁番的葡萄像珍珠和龙舌兰一样，晶莹剔透，又甜又嫩，多汁，令人垂涎。这里品种繁多，有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白砖等优良品种500多个，堪称世界葡萄植物园。吐鲁番葡萄通常指无核白葡萄，生长旺盛，果实多。

吐鲁番葡萄干:

葡萄干是在阳光下或阴影下晒干的葡萄的果实。葡萄干的果实必须成熟，葡萄干中的水分含量只有15-25%，果糖含量高达60%。吐鲁番葡萄干由新疆吐鲁番无核白葡萄制成，在当地阴凉处自然风干，采用美国和日本的先进设备和技术精制而成。该产品色泽纯正，风味独特，不含任何添加剂和色素，富含天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及铁、钾、钙、磷、镁等多种微量元素和人体所需的其他营养物质。经国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途的纯天然保健食品。

吐鲁番斗鸡:

吐鲁番斗鸡驯化历史悠久。据吐鲁番地方志记载，雍正十年(即1732年)吐鲁番就有这样的鸡。历史上，当地人有爱斗鸡的习惯。有的人专门饲养斗鸡，挑选并饲养体型大、攻击性强的雏鸡，世代相传。经过长期的人工选育，他们形成了优良的吐鲁番鸡品种。吐鲁番斗鸡的毛色混杂，有黑色、浅麻色和栗棕色。头顶又宽又平又长。喙端弯曲，强壮有力。骨头又厚又结实。胸肌发达宽阔。腿和脖子长，直立时姿势威武，充满斗鸡特色。

吐鲁番败家子:

吐鲁番黑羊俗称托克逊黑羊，是托克逊县经过数百年农牧民生产生活，适应夏季酷热、冬季严寒、风沙大的吐鲁番盆地气候。一种优良的地方绵羊品种，能耐受粗纤维、木质化强、多刺、耐盐碱和耐旱的饲料植物，能增重和快速生长。吐鲁番黑毛全黑，皮白，舌灰蓝，头细嫩，耳耷拉，公羊鼻翘，螺旋角大。羊没有角；后驱发达，十字略高于装甲。

鄯善哈密瓜:

鄯善哈密瓜已有2000多年的栽培历史。是瓜果中的瑰宝，品牌和品质享誉国内外。1998年3月，国家正式命名鄯善县为中国哈密瓜之乡。几百年来，人们一直在说，哈密王献给康熙皇帝的“鄯善东湖瓜”是新疆最好的瓜，也是新疆最好的瓜。鄯善的哈密瓜是中国最好的品种。著名品种有黄金龙、脆心、黑眉等。它以甜瓜的品质而闻名。鄯善哈密瓜含有7-17%的糖、0.4-0.8%的纤维素、维生素A、B1、B2、C2、苹果酸、烟酸、铁、磷、钙等元素。

托克逊红枣:

托克逊枣是新疆维吾尔自治区吐鲁番市托克逊县特产，国家农产品地理标志。托克逊枣栽培历史悠久。1970年，考古学家在吐鲁番发掘阿斯塔纳古墓时发现了干枣。托克逊县的土壤分为山地土壤和绿洲土壤两大类。托克逊县的水资源主要包括白洋河系和阿拉沟河系。托克逊是典型的暖温带大陆性干旱荒漠气候，非常适合托克逊枣的生产。托克逊枣果形饱满，果面有光泽，扁平无皱，果皮薄，核小，口感极佳。

托克逊杏:

托克逊县位于天山中部，吐鲁番盆地西缘。吐鲁番盆地是新疆春天的第一站，托克逊是新疆春天来了，杏花开得最早的地方。托克逊杏是托克逊县的地方品种，又名苏丹杏，是一个极早熟的品种。位于新疆维吾尔自治区中东部的托克逊县是典型的暖温带大陆性干旱荒漠气候，适宜托克逊杏的生长发育。托克逊杏果实呈黄艳色，多汁多肉，充满杏香。托克逊杏近圆形，缝线明显，果实较大，可达50克左右。果面光亮，颜色为黄艳，杏肉汁多肉，口感酸甜，杏香浓郁，甜仁耐贮运。

新疆烧烤:

维吾尔人通常称烧烤为Kawapu。民间烤羊肉的方式很多，往往因条件和需求不同而有所不同，但由于用料基本相似，所以色泽和香味往往相似。根据烤制方式的不同，分为Tunur Kawapu，意思是“南坑烧烤”，也就是人们所说的烤全羊。Zikawapu的意思是烤肉串。Zankawapu的意思是锅烧烤，但实际上它的意思是油炸烧烤。Keren Kawapu的意思是肚子烧烤。新疆烤肉色泽鲜亮，酥肉嫩脆，味道香辣醇厚，风味独特。肉烤白后，放入盘中。

吐鲁番葡萄酒:

吐鲁番酒是新疆吐鲁番市高昌区的特产。酒对心脑血管疾病很有好处，还能滋养皮肤、防治癌症、抗辐射、增进食欲、缓解疲劳、止血利尿。酒主要用于治疗厌食、四肢无力、精神困倦、失眠、小便不利。葡萄酒中含有的糖、氨基酸、维生素和矿物质是人体必需的营养物质。经常喝酒可以防止衰老，延年益寿。葡萄皮中含有白藜芦醇。这种物质可以抗癌，防止正常细胞癌变，抑制癌细胞扩散，所以葡萄酒也是预防癌症的好产品。

杉杉桑葚汁:

吐鲁番是丝绸之路的重要城镇。吐鲁番是新疆最早迎春的地方，也是桑树最早成熟的地方。可以说是新疆水果水果中的报春花果，名副其实的新疆第一鲜果。桑葚又称桑果、桑泡，是人们常吃的水果之一，因为农民喜欢它成熟鲜果，吃起来香甜多汁。成熟的桑葚油润酸甜，尤其是个头大、肉厚、颜色紫、糖分足的桑葚。每年4月至6月，果实成熟时，采收、除杂、晒干或微蒸、晒干后食用，或用酒浸泡。桑椹含有多种功能成分，如芦丁、花青素、白藜芦醇等。，具有良好的抗癌、抗衰老、抗溃疡和抗病毒作用。