全职妈妈精心准备午餐，一周7天不一样，花费少，营养健康好！

自从我成为全职妈妈后，我似乎比上班时更忙了。当我不得不自己做从买菜到做饭的所有事情时，我希望我有三头六臂。幸运的是，烹饪食物是我喜欢并愿意支付的事情，它可以给我的家人带来健康和营养的饮食。所有的努力都值得。今天，我想和你分享我们家一周的午餐。每天都不一样，而且花费少，容易学。

第一天:酱香鸭腿+炒肉丝+番茄丝瓜鸡蛋汤+紫米。

秋天最适合吃的肉是鸭肉。我买了两条鸭腿，用冷水放入锅中，加入姜片和料酒，烧开煮开浮沫，捞出清洗干净，锅里不要放油，把鸭腿放入锅中，把鸭皮朝下的肥肉煎一下，这样鸭腿就不会油腻了。小葱、姜、蒜、花椒、八角炒香，倒入一勺豆瓣酱翻炒至香，加入啤酒、鸭腿，加入酱油、酱油、冰糖，大火烧开，小火煨30分钟，最后大火收汁。

土豆切成丝，和胡萝卜、绿豆芽一起翻炒，口感酥脆即可食用，锅里倒油，倒入丝瓜翻炒，倒入西红柿翻炒红油，加水烧开，加入蛋液翻炒，加盐、香油调味。

第二天，土豆、大蒜、牛肉+虾仁炒秋葵+蒜香油麦菜+柠檬红茶+紫米。

牛排切成小块，把油倒入锅中，把切好的土豆块和大蒜倒入锅中煎熟，推到一边，把牛排倒入煎熟，加入一勺酱油、半勺酱油和一勺胡椒粉调味。

虾线捞出虾仁，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟，焯水捞出秋葵斜切，小葱、姜、蒜爆香，倒入虾仁翻炒至变色，倒入秋葵，加入适量盐和胡椒粉调味。

将蒜末放入锅中翻炒，与油麦菜一起翻炒，加入盐和蚝油，加入少量开水，盖上锅盖焖两分钟。

第三天，红烧猪排+青菜炸鱼豆腐+凉拌黄瓜素鸡+红薯银耳汤。

将猪排用清水浸泡在出血的水中，用刀背拍松猪排，排骨剁掉，加入一勺料酒、一勺酱油、一勺玉米淀粉，抓匀腌制一会，将腌制好的猪排放入锅中煎至两面金黄备用，将葱、姜、蒜放入锅中翻炒，倒入猪排， 加入酱油和酱油，炒出酱香，加入开水，加入少许冰糖，倒入海带，大火煮开。

黄瓜碎，素鸡切片，放入蒜末、小葱、芝麻，倒入油热，放入米醋、酱油、白糖、胡椒粉、香油，放入香菜抓匀。小葱、大蒜下锅翻炒，加入蔬菜翻炒，加入鱼豆腐，加入一勺蚝油，用适量盐调味，加入少量开水炖两分钟。

秋天多吃银耳，清肺润肺。将银耳撕碎，放入清水锅中。大火烧开，转小火煮至浓稠。倒入红薯块和冰糖，再煮10分钟。

第四天，炒小黄鱼+芹菜百合+苦瓜炒鸡蛋+冰糖雪梨+金银饭。

小黄鱼去内脏，加入料酒、盐、葱、姜，抓匀腌制一会儿，腌制好的小黄鱼晾干，放入锅中小火煎至两面金黄，撒上孜然粉。

芹菜切外肋，斜切，芹菜、百合入锅焯水30秒，捞出冷水沥干水分，锅内热油，倒入芹菜、百合翻炒，加盐调味。将苦瓜的白色部分挖出来，切片焯水，鸡蛋用热油在锅里翻炒，倒入葱花炒香，倒入苦瓜翻炒，加盐调味。

第五天，炒猴+凉拌苦菊+芹菜炒肉+玉米面棒棒磨+杂粮粥。

将油倒入锅中，将蝉猴倒入锅中，小火煎至微焦，加入适量盐调味。将肉片放入热油中翻炒，加入葱、姜、蒜翻炒出香味，加入一勺酱油翻炒，加入少量开水翻炒猪肉，加入芹菜碎翻炒两分钟，加入适量盐调味；花生米炒熟，放凉，苦菊洗净，切块，倒入蒜末、酱油、米醋、白糖、胡椒粉、香油拌匀。

将100克玉米粉和200克面粉倒入3克酵母粉、5克白糖和155克清水中，揉成两倍大的面团。取出揉搓排气，分成8个面剂，揉成椭圆形10分钟，蒸10分钟，炖2分钟。

第六天，盐焗鸡翅+韭菜炒鸭血+炒胡萝卜+南瓜豆浆+玉米丝蒸饭。

鸡翅和鸡爪洗净，加入半包咸鸡粉和两个栀子花，抓匀腌制半小时，碗中铺上小葱和姜片，将腌制好的鸡翅和鸡爪放入锅中蒸25分钟，锅上撒上葱花。

锅中放入鸭血和清水，加入料酒烧开，捞出沥干水分，锅中放入小葱和生姜翻炒，加入一勺酱油和半勺酱油，翻炒均匀，加入韭菜，用适量的盐和胡椒粉翻炒入味；将胡萝卜搓碎，青椒切丝，小葱、蒜瓣翻炒，倒入胡萝卜、青椒翻炒，加入一些米醋、盐调味。

买生豆浆，加入切碎的南瓜一起煮。将豆浆煮至南瓜变软烂。

第七天:排骨焖饭+紫菜蛋花汤

将排骨放入清水锅中，加入姜片和料酒，将浮沫烧开，捞出清洗干净，将排骨倒入油锅中炸至金黄色，加入三勺酱油、一勺酱油和一些冰糖翻炒出酱香味，加入姜片和葱花，倒入清水，大火烧开后小火慢炖15分钟，将大米、玉米、豌豆和胡萝卜洗净拌匀，然后先倒入排骨。

锅里烧开水，将水开入软紫菜，倒入蛋液，搅拌均匀，加入盐和香油调味，加入香菜。

它们是我们身边最常见的食材，也是最简单的烹饪方式。我们家不能吃太辣，所以整个食物都很清淡。你到底喜不喜欢？

我是若愚的妈妈。我喜欢烹饪，处理米、油、盐、酱、醋茶，分享我的一日三餐和烹饪经验！关注厨房里的若愚妈妈，每天和大家分享美味食谱！如果你有更好的建议，希望可以在留言区和我分享！图文均为本人原创，严禁携带，抄袭必究！