国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
新鲜鸭血鲜嫩可口，营养丰富。
成为很多火锅店特别推荐的一道菜。
4月24日晚，山东电视台闪电脚栏目报道
济南“窝”产鸭血，鸭血成分未检出，
关于送火锅餐厅的事。
记者通过申请小龙坎火锅围东新都店进行了卧底调查。经检测，小龙坎卫东店销售的新鲜鸭血未检出鸭成分！
经过近一个月的跟踪，记者找到了一个制作假鸭血的秘密作坊。
这个小作坊一天生产几百斤，一个月将近五千斤。配送范围覆盖历下区、市中区、淮阴区、天桥区等数十家川渝火锅店...
齐鲁晚报？齐鲁网记者从济南市市场监管局了解到，
济南警方、市场监管、媒体记者。
一夜之间迅速行动，
相关地方进行了进一步调查。
目前，加工窝点负责人已被控制。
记者秘密调查
小龙坎鲜鸭血无鸭
鲜鸭血，色泽鲜红，食用后开胃。公开资料显示，鲜鸭血保质期不长。用淡盐水浸泡，一天换一两次。一般可以保鲜3天左右，不会变质。
这么短的保质期，火锅店怎么保鲜？这么鲜红的鸭血是怎么做出来的？记者成功申请到小龙坎火锅卫东新都店，展开卧底调查。
经过短暂的培训，记者成为了店里的大堂服务员。经过几天的统计，发现这家火锅店的招牌菜鲜鸭血平均每天能卖出十几份。记者在厨房看到，店里新鲜的鸭血以固体形式装在小铁碗里，放在冰箱里。客人点菜后，厨师从冰箱里拿出一碗鸭血，用刀切成块，倒进盘子里，然后直接端上桌。
记者卧底调查的第10天上午，火锅店还没有开门，记者在门口意外发现一盒鸭血。粗略数了一下，盒子里大约有20碗鸭血，用塑料袋包着，放在一个破旧的泡沫盒里，没有任何外包装和说明。
火锅店开业后，记者和工作人员把鸭血搬到了厨房。在这里，记者发现还有四碗鸭血没有卖完。工作人员将新鸭血放入保鲜柜后，将剩余的鸭血放入保鲜柜顶层。
小龙坎卫东店厨房员工:
这个我能保存多久？这不会持续太久。当你把它带回家时，它会融化的。冷冻或保鲜在保险中更好。如果不用刀切开，一切开就会融化。能保鲜几天？可以保存3天5天。你想吃鸭血吗？我好像有食欲。我有食欲。我不想一个人吃。我不想一个人吃。
热心的厨房工作人员多次向记者强调，最好不要在店里吃新鲜鸭血。他们不知道鸭血是怎么做的。
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