国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 腌鱼用什么鱼？
你可以用草鱼、黑鱼、鲤鱼、青鱼、腌鱼，这是重庆的经典菜肴。主要原料包括草鱼、泡菜、泡椒、酸姜、洋葱、花椒、大蒜、精盐、料酒、熟植物油、味精等。虽然制作方法多种多样，但味道基本相同。
腌鱼用什么鱼？
腌鱼又叫酸汤鱼，以其独特的调味和烹饪技术而闻名，所以应该用肉嫩刺少的鱼来制作。
草鱼是我国重要的淡水鱼，与鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起构成了我国的“四大鱼”。
腌鱼最好的做法是用鲜鱼，鱼片不宜太厚，否则味道会差很多。
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