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19327优级是粮食酒吗

提问时间:2022-08-10 08:54:30来源:小樱知识网


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  • 谷物酒

19327特级不是粮食酒,而是液体酒。液体酒是通过在原料中加水来发酵的。液态酒有淡淡的香味,明显不同于粮食酒。中国白酒市场大部分都是添加香精的液体白酒。

谷物酒


粮食酒的主要风格特征取决于以下几个方面:一是制曲工艺,二是酿造工艺,三是陈年窖泥工艺,四是勾兑工艺。

粮食酒,不添加任何香精香料,是纯粮食酿造的纯酒。液态发酵纯粮酒中锰、铅、甲醇含量极低。

根据“高粱、甜玉米、洁净米、矮麦、糯米、大麦”的特点,选择高粱、大米、糯米、玉米、小麦作为粮食酒的主要酿造原料。

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