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蒜苔怎么处理

提问时间:2022-08-10 10:43:44来源:小樱知识网


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  • 如何处理蒜苔

买回来的蒜苗去掉包装后,整理好,去掉根部的死皮和烂叶,放入水池中,将蒜苗浸泡在水中,然后用手一根一根地搓。浸泡搓洗后,把蒜苗清洗干净,就可以做菜了。

如何处理蒜苔


蒜苗又称蒜苗,是从大蒜中提取的花茎,也是人们喜欢吃的蔬菜之一。它们主要用于油炸食品或作为配料。

蒜苔含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需的营养成分。

蒜苔不宜与地黄、何首乌、蜂蜜、大葱同食。消化能力差的人要少吃蒜苔。过量食用蒜苗可能会影响视力,损害肝脏。

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