国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 苦瓜需要焯一下吗？
炒苦瓜需要焯水。苦瓜草酸含量高。大约100克苦瓜含有459毫克草酸。当这些草酸与体内的钙结合时，就会形成草酸钙，对人体有害。而且这些草酸如果不去除，会有很大的苦味，所以炒苦瓜之前需要焯水。
苦瓜需要焯一下吗？
溺水后的苦瓜一点苦味都没有，但是味道没有那么苦，而且苦味会有鲜味，所以也不会那么难咽。
溺水可以清除有害的草酸，但同时也会使一些有价值的苦瓜失去，从而降低苦瓜的保健功能，所以要控制溺水时间。
苦瓜原产于东印度，在世界热带和温带地区广泛种植。它在中国的北方和南方都被广泛种植。苦瓜的果实甜而苦，主要用作蔬菜，也可以制成蜜饯。成熟的果肉和假种皮也可以吃。
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