国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 为什么鹅肝这么贵？
鹅肝之所以这么贵，是因为原料成本和烹饪要求高，营养丰富，有特效。鹅肝是法国的名菜，欧洲人把鹅肝、鱼子酱、松露列为“世界三大美食”。
为什么鹅肝这么贵？
鹅肝营养价值高，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质。
鹅肝的脂肪含量高达40%-60%，质地细嫩，风味鲜美，细腻爽滑，深受欧美人的喜爱。
常见的鹅肝菜品有:传统法式鹅肝、黄油鹅肝片、波尔多红酒鹅肝批、麻辣鹅肝、鹅肝清汤、鹅肝温沙拉等等。
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