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红酒怎么分辨好坏

提问时间：2022-08-10 11:06:47来源：小樱知识网

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可以从以下几个方面来区分:一是看颜色，好的红酒是完全有光泽的，清澈不浑浊；二是气味，好的红酒散发出酒香；三是口感，好的红酒会经历酸、甜、苦、涩的过程。

如何区分好酒和劣酒？

【/br/】拿到红酒后，先不要打开，将红酒瓶子倒过来，倾斜一定角度，看阳光或光线，看瓶底有没有沉淀物。如果没有或仅有少量透明沉积物，则属正常；如果沉淀物太多，就是不正常。

开瓶后，可将适量红酒倒入杯中，摇匀，观察杯壁上的酒是否均匀流下。酒越浓，流速越慢，说明酒的质量越好。这种方法叫吊杯。

除了以上方法，还可以往纸巾里滴两三滴红酒，观察被纸巾吸入的红酒留下的痕迹。如果红酒呈均匀的紫色，说明酒好；否则，如果颜色不均匀或淡了，就说明酒不好。

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