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炸三样哪三样

提问时间：2022-08-10 11:12:10来源：小樱知识网

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炒三种是指东北地区炒的三种，即:猪腰、猪肉连体、鸡梳油。猪肾指的是猪肾，猪连体指的是猪脾，鸡冠油指的是猪大肠上的猪油，东北炸三种都属于东北菜，都是东北特有的传统菜肴。

东北菜有什么特点？

东北菜是东北地区的特色菜系，以炖、酱、烤为主。它具有色、味浓郁，成分广泛，数量多，成本低的特点。

东北菜的代表菜有粉条炖猪肉、地瓜丝、三鲜菜、锅包肉等。东北人喜欢吃的酸菜和酱菜，也是东北菜区别于其他菜系的一大特色。

东北菜是在满族菜的基础上形成和发展起来的。在形成过程中，还吸收了鲁菜、京菜等菜系的特色。

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