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玉米属于五谷类吗

提问时间：2022-08-10 11:12:31来源：小樱知识网

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玉米不属于谷物。关于粮食有两种说法，一种是指米、粟、黍、麦、糯，另一种是指麻、黍、黍、麦、糯，都是指去壳的粮食。玉米是一种粗粮，主要包括谷物、杂豆、块茎等食物。

玉米属于粮食范畴吗？

谷物在中国古代最初指的是五种谷物，后来一般指粮食作物。古代经济文化中心在黄河流域，水稻主要产于南方，北方水稻种植有限。因此，最初被称为谷物的谷物不包括大米，而是被大麻取代。

禾本科黍属，俗称玉米，原产于中南美洲，是世界上重要的粮食作物。与精细加工的面粉和大米相比，玉米更有营养。

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