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花生的用处是什么

提问时间:2022-08-10 11:18:58来源:小樱知识网


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  • 花生有什么用?

用途:花生可生吃、榨油、制菜、加工成食品,也可用作肥皂、生发油等化妆品的原料。花生荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨大,荚果厚,横径0.5-1厘米。花生含有25%-35%的蛋白质,主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质,适量食用有利于身体健康。

花生有什么用?


花生又称“长果”,是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果。

花生蛋白与动物蛋白在营养上差别不大,且不含胆固醇,其营养价值在植物蛋白中仅次于大豆蛋白。

花生还含有脂肪、糖、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、粗纤维、胆碱、卵磷脂以及钙、磷、铁等矿物质,营养价值很高。

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