国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 如何处理毛肚让它又脆又嫩？
首先将毛肚清洗干净，然后用食用碱水和微量热水浸泡三个小时左右，最后冲洗至毛肚中的碱水气味完全被洗掉，这样处理后的毛肚就会变得酥脆细嫩。
如何处理毛肚让它又脆又嫩？
因为毛肚很可能携带一些病菌，出于安全考虑，建议煮5-10分钟。
毛肚的烹饪时间和温度一定要控制好。毛茸茸的肚子煮得越久，肉就会越硬，越难嚼。
日常生活中常见的毛肚有屠宰毛肚、生态毛肚、新鲜毛肚、千层毛肚。
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