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怎么挑选榴莲肉多皮少？六招教会你挑出“母”榴莲

提问时间：2022-08-20 03:34:27来源：小樱知识网

临近夏天，各种好吃的水果也上市了。一种高贵的水果在夏天比平时更实惠。就是榴莲，有“水果之王”的美誉。虽然榴莲的味道有些人无法接受，但对于喜欢吃的人来说，它大概有一种独特的回味和质感，让人越吃越爱，越吃越上瘾。而且榴莲营养丰富，适当食用可以强身健体。它是一种滋补有益的水果，自然受到许多人的喜爱。

榴莲的价格并不便宜，高达几十元一斤，但外面有一层又硬又厚的壳，根本没办法知道里面的果肉，就像打开一个盲盒。花了这么多钱，选了不好的榴莲，那就亏大了。那么榴莲应该怎么买呢？其实有见识的朋友买榴莲都会选择“女榴莲”。女榴莲是指皮薄肉多，味道甜的榴莲。谨记以下四种挑选“女榴莲”的好方法。榴莲皮薄，肉多，味道鲜美，要选对。

1.看看水果的形状

买榴莲的时候，先看看榴莲的外壳形状。好的母榴莲饱满，形状均匀，身上会有凸起。这些凸起与肉相对应。这样的榴莲通常果肉很多，支撑着所有的壳，而有的榴莲看起来又尖又长，底部也很尖。里面的肉肯定少，剥下来甚至会出现空壳。这样的榴莲是

2.看嘴

买榴莲的时候，我们要选择顶部有裂纹的榴莲。一般榴莲都被证明是比较成熟的，打开就可以直接吃，而且我们还可以看到果肉和果皮连接处的样子，这样就可以检查榴莲壳的厚度。但是，我指的是有轻微自然裂纹的榴莲，如果有大的裂纹，感觉果实就要掉出来了，所以要用绳子把固定的榴莲绑起来。建议不要买。一方面是肉煮过头了，不好吃。另外，这种纸浆暴露在外面，会吸附灰尘，滋生细菌。

3.看这些水果刺

榴莲表面有很多凸起的果刺。我们尽量选择果刺粗、短、稀的。这样的榴莲是雌性榴莲，果刺又细又长，所以是雄性榴莲。另外，要用手把相邻的两个刺捏在一起。如果你能很容易地把它们捏在一起，就说明果肉成熟了。相反，榴莲的刺比较硬，以至于不能用很大的力气去捏，说明榴莲还不够成熟。果肉不甜不好吃，最好不要买。

4.闻闻味道

水果成熟后会散发出浓郁的果香，榴莲也是一样。一颗成熟的榴莲，即使没有裂开，闻起来也是榴莲的味道。如果有青草味，说明榴莲还是绿色的，果肉成熟度低，甜度不够。如果闻起来有点酸或者充满酒味，这样的榴莲就是熟透了，不建议购买。

以上就是我给大家分享的关于挑选榴莲的方法和技巧。学会了这四点，我就不会担心买的榴莲不好吃，店主也不敢忽悠你了。如果你有更好的方法，欢迎在评论里分享！

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