国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
相信很多人都喜欢炖羊排。多吃可以暖胃，让胃运动更合理。另外，吃羊肉还可以增强免疫力。羊肉的营养价值比较高。与猪肉相比，它的脂肪和胆固醇含量较低，但蛋白质含量较高，并富含维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌和硒。多吃羊肉有助于身体的免疫力。但是很多人会因为炖羊排有异味而望而却步。今天，边肖教你一个去除异味的窍门。
材料
羊排1kg胡萝卜、萝卜、葱、姜、茴香、茴香、胡椒粉、料酒、一勺。
练习步骤
1.把羊排切成块，把血浸透。
2.将锅放入冷水中，加入一勺料酒煮至羊排变色，撇去血沫。
3.将羊排放入砂锅中，将葱姜、茴香、八角、花椒放入调味盒中，一起放入砂锅中，将水烧开后转小火。
4.将两根萝卜去皮，切成片。将羊排煮大约半小时。放入萝卜继续煮半小时左右，期间加盐调味。
5.因为羊排很嫩很好吃，没有加太多调料，基本保留了原味。在锅里加入一些香菜。
6.如果喜欢喝汤，可以多加点水。羊肉汤也很好吃。
7.加热羊排和芜菁。
8.吃肉长肉，不吃肉瘦。
最后最重要的一招来了~
当羊被抽干血沫后，必须用冷水煮熟！以免直接把血封在里面。羊肉的一些臭味可以去掉，我们可以喝到一万个美味的羊排汤。
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